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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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智能仓储物流系统

智能仓储物流系统是由立体货架、有轨巷道堆垛机、出入库输送系统、信息识别系统、自动控制系统、计算机监控系统、计算机管理系统以及其他辅助设备组成的智能化系统。仓管理系统：仓管理系统（WMS）是通过入库业务、出库业务、仓库调拨、库存调拨和虚仓管理等功能，综合批次管理、物料对应、库存盘点、质检管理、虚仓管理和即时库存管理等功能综合运用的信息化管理系统，WMS 有效控制并跟踪仓库业务的物流和成本管理全过程…
冷链物流运输的冷冻标准是 -18℃

在实际物流服务中，企业会按需设定冷链运输的服务温区。-18℃是国家标准对于冷冻物流的推荐标准，也是速冻食品、冷冻饮品的推荐储存温度（受环境因素影响，很多储存要求为-18℃的食品在销售环节的温度要求都会提升到-15℃）。因此，许多雪糕、速冻饺子等冻品的包装上都会出现“贮藏条件：-18℃以下”的字样，家用冰箱冷冻室、冷库冻品冷藏室的温度是-18℃，冷藏车的规格中也包含-18℃这一档位。原因大致有以下…
冷链物流网分享冷链园区的盈利模式

冷链物流园投资较大，有必须理性的分析冷链物流园区项目的投资细节，今日冷链物流网就和大家一起分享冷链园区的盈利模式可以从多个方面进行考虑： 1、冷链物流服务费用：提供冷链仓储、运输等基础设施和服务，向冷链产品的生产企业、批发商或零售商收取相应的物流服务费用，根据货物存储时间、温度要求、运输距离等因素进行计费。 2、信息技术服务收费：如果园区建立了数字化管理平台，可以向园区内的企业提供信息技术服务…
瑞云冷链与天津奥特冷链达成战略合作

冷链物流网近日获悉，瑞云冷链与天津奥特冷链在天津举行战略合作签约仪式。瑞云冷链联合创始人 &CEO 郑瑞祥、天津奥特冷链总经理孙念飞共同出席并签署了战略性联合投资协议。本次联合投资协议签署标志着双方将在冷链网络融合展开深度合作，共同探索和实践 " 零担 + 云仓服务 " 创新融合模式的新路径。瑞云冷链成立四年来，不断夯实全国冷链零担网络的建设，同时开放链接区域冷链物流企…
云南省第一批省级物流枢纽和省级骨干冷链物流基地建设名单公布

7月2日，云南省发展和改革委员会召开新闻发布会，公布云南省第一批省级物流枢纽和省级骨干冷链物流基地建设名单。根据综合评分，阳宗海、水富市、红塔区、隆阳区、楚雄市5个省级物流枢纽，呈贡区、昭阳区、昌宁县、姚安县、宾川县5个省级骨干冷链物流基地纳入2024年建设名单。近年来，云南省现代物流业发展取得积极成效，物流规模效益持续提升、物流运行体系不断健全、大通道带动大物流快速发展、经营主体引培取得突破。…
内江市中区现代化冷链物流中心助力柑橘产业

冷链物流网来到内江市雷丰种植有限责任公司，探访内江市市中区现代化冷链物流中心。“相较于人工分拣，冷链物流中心在提高分拣准确性的基础上节省了大量的人工。”分拣中心负责人雷智艺介绍，柑橘类水果的收获销售时间主要在当年10月至次年5月，要在同行里取得竞争优势，除了水果品质，就是要延长其生命周期，冷链物流是最有效的方法。冷链物流网了解到，该中心位于内江市市中区朝阳镇，由雷丰种植有限责任公司投资建设，于2…
浪潮海岳inSuite冷链物流行业转型升级方案

冷链物流网近日获悉，浪潮海岳inSuite冷链物流行业解决方案全新发布，深度赋能行业中小企业数智化转型。作为关乎国民生活的重要行业，冷链物流发展今年备受关注。2024《政府工作报告》提出“加强充电桩、冷链物流、寄递配送设施建设”“实施降低物流成本行动”等多条相关内容；全国31个省区市的政府工作报告中，均对冷链物流行业发展提出了明确规划。多重因素叠加推动下，预计2024年市场规模有望突破万亿级别。…
做生鲜配送需要建立哪些优势

在生鲜配送领域，建立一系列优势至关重要。这些优势在满足消费者需求的同时，也有助于企业在激烈的竞争中脱颖而出，成为行业的领导者。今天小编就给大家详述一下各优势特点： 1. 产品新鲜优势：确保生鲜产品的新鲜是生鲜配送服务的首要任务。建立直接与供应商合作的渠道，及时采购和配送新鲜的农产品、海鲜和肉类等，可以保证产品的品质和口感。同时，采用科学的冷链配送系统，确保产品在配送过程中的低温保鲜，减少产品损耗和…