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预制菜冷链物流调研报告-11FOOD生鲜-当餐-食材-饮食-餐饮-鲜活农产品-食品-菜市场-超市-供应链-当餐网-冷链物流

为什么需要冷链物流?冷链物流行业前景如何

为什么我们不能离开冷链物流运输,因为中国是一个人口众多的国家,14亿人口首先要解决的问题是食物。然而,由于距离较远,许多食物不在低温下保存,细菌会在高温下繁殖。这样,食物就很容易变质,不能食用。低温储存和运输可以很好地抑制细菌的繁殖。让食物不会腐烂和损坏。我们的冷链物流运输就诞生了。

中国冷链物流的发展机遇已经成熟。冷链物流不仅能满足人们对新鲜食品的需求,还能使食品在运输过程中减少损失和浪费。虽然冷链物流有很多优势,但仍存在一些问题,如公众意识低、原设备落后等。我们将分析冷链物流行业的个性。

自21世纪以来,我国农产品储存和保存技术发展迅速,农产品冷链物流的发展环境和条件不断改善,农产品冷链物流发展迅速。中国每年约有4亿吨新鲜农产品进入流通领域,冷链物流的比例逐渐增加。随着冷链市场的不断扩大,冷链物流企业不断涌现,呈现出网络化、标准化、规模化、集团化的发展趋势。随着冷链物流业的蓬勃发展,其优缺点也越来越明显。

冷链物流行业前景

冷链物流行业前景

首先分析冷链物流业的优势。

1、冷链物流提高了食品的保鲜能力,不影响食品的营养和口感,大大提高了食品的储存期。

2、冷链物流效率很高,不同地区之间的食品运输非常方便,食品运输到目的地时仍然很新鲜。

3、冷链物流为食品安全运输提供了保障。冷冻食品需要一个完整的冷链物流来控制货物的整个温度,以确保食品的安全,冷链物流可以在装卸货物时实现封闭的环境、储存和运输。

二是分析冷链物流业的弱点。

1、我国行业标准落实不到位,很多企业没有按照国家标准执行,自律性差,行业发展困难。

2、设备落后,技术水平低,无法为易腐食品流通系统提供低温保障。

3、冷链物流理念推广薄弱,对冷链物流的要求相对较高,相应的管理和资本投资也大于普通常温物流,价格相对较高。人们往往倾向廉价的非法产品,这也阻碍了冷链物流的发展。

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