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预制菜冷链物流调研报告-11FOOD生鲜-当餐-食材-饮食-餐饮-鲜活农产品-食品-菜市场-超市-供应链-当餐网-冷链物流

企业冷链规划仓储方案应遵循哪些原则

随着人们生活水平的不断提高,人们对新鲜食品的需求也越来越高。当然,对新鲜食品质量的要求自然越来越高,这对冷链物流设备也是一个挑战。那么,如何规划冷链食品单位的仓库呢?对于食品冷链企业的仓库规划方案,威士达认为应遵循以下三个原则:服务原则、合理原则、经济原则。食品冷链企业在规划企业仓库方案时,应遵循以下三个原则,建设成为科学合理的冷链规划仓库方案。

服务原则:是食品冷链仓库规划方案考虑的问题,冷冻产品制造商是我们布局的第一类客户,冷链仓库规划方案的主要物流服务有:仓储、仓储、条形码包装流通加工、配送、接受超退货等服务。第二类客户的交付品种是常温货物的通过客户。与上述冷冻产品制造商的服务项目不同,货物只需要搭便车配送,不需要存储。从服务原则上看,我们必须优先考虑第一类客户的资源配置需求,以最大限度地实现企业利润。

企业冷链规划仓储方案应遵循哪些原则

企业冷链规划仓储方案应遵循哪些原则

合理性原则:我们应该考虑以下几点。首先,在货物的储存和储存方面,我们必须保证食品储存所需的正常环境,因为需要低温冷藏的食品对储存环境有很高的要求。其次,在储存容易串味的商品时,应尽量避免混合储存。例如,生熟食品最好不要混合储存,以免产生串味,避免企业自身原因造成的退货。

经济原则:一是提高存储的有效使用面积,使用密集的存储,合理规划仓库存储通道的形式和宽度,有效提高仓库的利用率。第二,为了缩短搬运距离,首先要改变存储位置,节省搬运货物的时间,提高拣货效率。

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