物流冷链设计需要了解什么

随着现代商业的发展，商品流通越来越快、准确、小批量。原冷库以产品储存为目的，越来越不能满足现代流通的要求。为了满足客户的需求和多品种配送，低温物流信件逐渐发展起来，并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例，在满足小批量、多品种订单的前提下，扩大了物流中心的温度范围，加快了货物周转，配送网络的位置以最佳的系统效率为原则。因此，现代低温物流冷链设计不仅需要现代制冷和保温技术的支持，而且还需要满足现代商业流通推动冷链管理的具体要求。

物流冷库是在危害分析和关键控制点确定的基础上，综合运用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能温度监控技术，以供应链和系统管理理念为核心，以效率优先为指导原则，实现投入产出比最佳、运营质量和效率最好、运营成本最低的冷链物流管理效果。

物流冷库具有其特殊性体现在：

1.食品安全关系到人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出;

2.食品保质期短，质量损失快，决定了食品冷链物流运营的及时性;

3.食品的多样性以及对储存温度和湿度的不同要求决定了食品物流工作环境的多样性;

4.冷藏作为食品供应链的重要环节，需要产品的可追溯性。

物流冷库的设计。

冷链物流的效率取决于冷链物流节点的有效连接。根据客户服务目标、物流网络、节点布局、仓储系统、运输管理、运营模式、管理组织等因素，结合冷藏技术对物流冷库进行总体规划。

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