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冷链冷库规划设计和普通建筑规划设计

冷链冷库规划设计与普通建筑设施相比,冷链冷库的规划设计要点更加复杂。在方案阶段,要认真研究项目可行性研究报告,与施工单位和工艺厂家充分沟通,详细规划项目选址,拟建冷库类型,冻结工艺和内部物流线路设计。

1.冷链冷库选址

冷库建设的第一步是选址、位置选择是否合理,与工程速度、基础设施投资、产后管理和经济效益有关。简而言之,应根据冷库的性质、规模、建设投资、发展规划等条件来确定。关键因素包括:

经济依据:根据使用性质,在产地、货源集中区或主要消费区选址,力求符合商品的合理流向。

地形地质:地形、地质、洪水位、地下水位等地质、洪水位、地下水位等。

水源:冷库通常用水较多,水源是确定仓库位置的重要条件之一,附近必须有足够的水源。

区域环境:周边应有良好的卫生环境,尽量结合当地城市建设的长远发展规划。

交通:附近水陆运输条件方便,货源出口方便。尽量选择在城镇附近,不能布置在城镇中心区。

2.冷链冷库设计

冷库选址确定后,应立即根据现有数据制定总平面布置方案和草图,供技术勘察、征地和城建部门征求意见。技术勘察工作完成后,地形、地质、土壤、水文等资料完成后,根据城建等有关部门的意见,修改方案后绘制正式的总平面布置图。

冷库通常由主仓库和附属建筑组成。主仓库包括冷却室、冷冻室、冷藏室、空调保鲜室、通过大厅、冷库站台等不同单元;附属建筑包括制冷压缩机房和设备室、生产加工车间等。冷库布局、工艺流程顺畅、不交叉、生产进出运输线路畅通、无干扰、路线短;满足工厂(仓库)区总平面布局要求,与其他生产环节和采购物流连接协调;高低温分区清晰,尽可能分开;在温度分区清晰、内部分区和单间使用合理的前提下,减少保温围护面积;适当考虑扩建和维护的可能性。在布局中,可以充分利用通过大厅连接桥梁和物资流通的渠道。

冷链冷库规划设计和普通建筑规划设计

冷链冷库规划设计和普通建筑规划设计

在冷库的具体规划设计中,威士达提示应遵循以下原则:

安全保护。低温环境会危害人员健康,应避免长时间在低温下工作,避免面对或背对风操作。合理设置货架布局和冷室布局,使操作过程连贯流畅,加快操作节奏,缩短仓库停留时间。还应充分考虑防止仓库门锁、制冷剂泄漏等潜在危险。

交通畅通。所有通道的出入口应尽可能平整,以减少一定角度的坡度和台阶。对于冷冻货物的搬运,无坡度、无台阶的出入口是最方便的。所有通道应尽可能宽敞,便于卡车和人员通行。为避免不必要的碰撞,应减少通道转弯。如果必须使用转弯,应尽量增加转弯角。由于仓库内外温差大,容易产生水蒸气,最好使用平整防滑的地面,避免局部积水或地面不均匀。

标志醒目。仓库内外应尽可能提供各种标志和信息源,适合操作人员操作。例如,使用各种标志向操作人员提供仓库环境信息,使人们能够最大限度地感知其环境的空间状况,从而减少对寒冷环境的紧张和危险的可能性。

3.冷链冷库的特点

与普通建筑不同,冷库有许多独特的特点,需要在规划设计中重点考虑。

功能多样。冷库不仅具有仓储功能,还具有加工、包装、配送等延伸功能。必须满足不同食品冷加工生产工艺的合理要求,设计仓库内外运输条件、包装规格、托盘尺寸、货物堆放方式、设备布置等。

少开孔。为保持冷库温湿度稳定恒定,一般不开窗,尽量减少孔、工艺、水、电等设备管道的集中使用。仓门是仓库货物进出的必要通道,但也是仓库内外热湿交换量最显著的地方。在满足正常使用的情况下,门的数量应尽可能少。门周围应采取措施,如增加空气幕、电热丝等。

飞行制冷提示减少冷桥。在相邻但仓库温度不同的仓库或仓库内外,由于建筑结构的连接构件或保温层中断,会形成冷桥,容易结冰、结霜和暴露。如果不及时处理,冷桥附近的保温层和构件就会损坏。为防止热量传递影响仓库温度,防止建筑结构损坏,在设计、施工和使用中应尽量减少冷桥的形成。

隔热和减少消耗。冷库内外温差一般较大。为减少冷量损失,通过仓库围护结构减少或限制外部热量进入仓库,冷库建筑围护结构应设置具有隔热性能的隔热层,并具有一定的厚度和连续性。此外,为了减少太阳辐射热的影响,冷库表面颜色应浅,表面光滑,尽量避免大面积阳光。屋顶可采取措施,如建立通风层,避免太阳辐射热直接通过屋顶进入仓库,影响仓库温度。

地板防冻。冷库地板虽然铺设了与仓库温度相适应的保温层,但不能完全隔离热量的传递,只能降低其传递速度。冷库冷却后,仓库温度与地板下土层之间会产生较大的温差和冰晶,最终导致地板或地基冻结,危及建筑结构安全。因此,低温冷库地板除了保温层、蒸汽层和防潮层外,还需要采取地板防冻措施,使地板下土层温度保持在0℃以上。冷库需要采取地板防冻措施。

注意消防工作。冷库建筑的消防设计有一定的特殊性。消火栓应布置在冷库内,水带应足够长。由于低温,常温下的自动喷淋系统不能正常工作,因此不可能在温度低于0℃的冷库中设置自动喷淋系统。有些人不再设置自动喷淋系统,必要时可以考虑其他措施,如粉末灭火。

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