随着经济和物流的快速发展，人们的生活越来越丰富，人们对成分的要求也越来越精致。今天吃加拿大小龙虾，后天吃阿拉斯加鳕鱼，后天吃法国牡蛎。物流企业也很难让消费者吃到营养丰富、美味的海鲜。由于海鲜的特殊性，运输和储存比普通货物更困难。因此，海鲜冷库设计应运而生。海鲜冷藏可以大大延长海鲜的储存时间，也有助于保持海鲜的原始质量和风味。
在运输和储存海鲜产品时，运输和储存海鲜产品比储存普通商品更困难。建造低温冷冻海鲜可以有效延长储存在仓库中的海鲜产品，保持海鲜产品的原始质量。由于海鲜产品种类繁多，储存货物的温度也不同，一般海鲜低温冷冻储存时间较长，温度设置在-15°C~-25°C之间，储存在冷藏中的货物需要根据冷藏的性质使用。
海鲜气调保鲜冷库的设计要求
海鲜冷冻仓库的温度设置为-30°C~-60°C，储存在冷冻仓库中。快速冷冻8~10小时后，海鲜的基本中心温度可达到-30°C，然后转移到海鲜低温冷冻仓库，可根据其情况销售，以确保其产品的质量和味道。
在建造大型冷库之前，一般会选择排水管结构，这种排水管结构，运行时间长，没有备用冷库可以处理霜冻，因此，排水管周围会出现冰厚，会导致制冷效果受到一定影响，仓库温度很少达到零下18度，导致海鲜冷库会导致储存海鲜黑头问题。
大型海鲜冷库一般采用PLC编程控制，可根据自身要求设置温湿度;小型海鲜冷库一般采用微机自动控制系统，操作简单，控制方便，也可配备短信提醒，随时观察内部温度，确保海鲜储存的安全。
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