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现代冷库是标准化还是定制化

近年来,冷链市场的增长无疑是非常乐观的。同时给逐渐低迷的物流地产行业带来新的增长点。但相对于普通的干仓,冷库的专业性要求非常强,所以各大投资机构和开发商都不敢马上收场。而要真正做好冷库的投资和运营,也不是一篇短文就能说清楚的。今天就说一个方面,冷库行业是应该走标准化的道路还是继续坚持定制化建设的道路。

如果要解释这个问题,我们需要根据不同的功能来区分冷库,然后分别解释其特点。

1.定制生产冷链冷库设计

生产型冷库是指在低温环境下对产品进行深加工的冷库场所,一般靠近渔港、畜牧基地等区域。

生产型冷库的主要功能不是储存,而是对水产品或肉类进行预冷、深冷、低温切割或加工。它更像是一个处于冷链状态的加工厂。现在冷链细分领域火热的中央厨房,其实就是一种生产型冷库的形式。

由于生产型冷库偏重于加工,产品种类相对单一,对温区的要求不需要很细致,温区设计中很少出现变温区。所以这方面容易标准化设计。

但也是因为加工比重大,这类冷库对流水线、加工设备等硬件设施要求高。更应注意原料入口、预处理隔墙、成品出口和污水处理等的动线布置。,对冷库本身的防火分区、防火墙、建筑形式都有很强的要求。

其实生产型冷库更倾向于厂房结构,在用地性质、配送额度、环评等方面都不同于普通物流地产。因此,在这方面,很难规范发展生产冷库。

2.标准化储存冷库

一类冷库一般是承接冻品、加工品或果蔬的场所,主要靠近港口、产地或中转地。

I型冷库很少需要在仓库中进行额外的操作。只是一个简单存放的地方,所以对仓库内的隔断结构没有过多的要求。

仓储式冷库的租户主要是以量盈利的贸易商和批发商。因为单位利润不高,他们会对冷库的效率非常敏感。这就导致了每平方米可以叠放的托盘数量,是他们更看重的。即仓库的高度和承载能力是否能得到最大限度的利用。

这对开发标准化仓库的投资机构和开发者来说是非常有利的。因为标准化冷库主要是根据普通仓库的蓝图设计的。标准化冷库的设计可以使仓库在建设之初就提前处理好地板埋置和管道布置空间的问题。而且如果是专业的标准冷库开发企业,甚至可以完成温区、隔热板、冰箱等所有其他设施。,而只是等着租赁企业来拎包入住。

这种在设计和建设阶段就提前处理的标准化冷库,与普通干仓改建的冷库相比,无论是仓库内部空间还是建设时间,都将更具优势。而这种空间和时间的优势可以转化为成本优势,更容易引起相关企业的兴趣。

现代冷库是标准化还是定制化

现代冷库是标准化还是定制化

3.充满机遇的零售冷库

零售型冷库,是需求增长最快的卖地仓库,主要位于人口集中、消费可观的中大型城市。

相比前两种冷库,零售冷库就有点复杂了。经过电商竞争的洗礼,现在的零售冷库不仅需要具备在销售地存储商品的功能,还需要具备在仓库内完成增值业务的能力。就其存储功能而言,零售冷库对温暖地区的要求更高。因为,往往一个仓库可能需要存放恒温巧克力、冷藏果蔬、冷冻肉,甚至深度冷冻金枪鱼。因此,如何设定仓库内各个分区的温度就显得尤为重要,否则会出现严重的货损。

对于增值业务来说,它所需要的冷库的特性和生产的特性类似。虽然是一些轻加工,但是也需要建流水线,布局污水处理等等。最后,这两种商业形态需要整合在同一个仓库中,标准化冷库的建设难度很大。

第一,开发商在建的时候无法预测租户未来会放什么产品。如果盲目地跨温区对待每个分区,那么过多的成本就不得不转嫁到房租上。这导致其在租赁市场失去竞争力。

第二、增值服务的设备设施布局需要考虑仓库本身的建筑造型、柱网密度、供电等。这些问题在冷库的主要设计阶段也是难以预测的。

但零售冷库是目前市场上最受关注的品类。受益于网络食品消费的快速增长,大量市场匹配的冷链企业如雨后春笋般涌现。正是由于供需的不平衡,这些冷链企业在很多情况下会主动适应标准化的干仓建筑结构。

其实这也给了仓库开发者一个很好的学习和研究的机会,什么样的标准化产品才能更好的应用到这些冷链企业的运营要求中。因为冷链本身就是一个温控条件下的产业链,生产、仓储或零售冷库的优化设计和建设都要定制化。

然而,随着线上冷链产品消费的快速增长,“一单建冷库”的理念已经完全跟不上发展的步伐。那么,标准化冷库的出现,对于投资人和用户来说,无疑都是恰到好处的——投资人需要标准化的产品进行资本运作,而用户需要可以即时结算的冷库进行商业运作。

然而,标准化冷库发展中的困难也不容忽视。这主要集中在项目前期对土地所在区域的评估和调查,从而判断这个市场适合什么类型的冷库。然后根据需求的特点,有针对性的进行设计和建设。

这种针对性就是在符合冷链需求的标准化仓库和定制化仓库之间寻求平衡,避免出现冷库不可用、空置,或者过度定制而无法进行资本运作的情况。目前,冷库仍是物流地产行业的一片蓝海,通用性强的标准化冷库产品是需要广泛关注和研究的细分领域。

国内消费结构和消费水平表明,冷链仍有相当广阔的增长空间。冷库作为支撑冷链业务的底层结构,肯定会有更强的上升动力。对于房地产投资机构和开发商来说,谁能更快地找到冷库标准化和定制化平衡的方法,谁就能在这个赛道上占得先机。

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