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预制菜冷链物流调研报告-11FOOD生鲜-当餐-食材-饮食-餐饮-鲜活农产品-食品-菜市场-超市-供应链-当餐网-冷链物流

果蔬类冷链物流设计方案和整体系统施工方案

1.冷链物流中心设计整体流程布局

工艺布局设计基于数据分析结果和标准操作流程。流程设计包括以下几个方面:

(1)总体工艺布局设计,包括位置、面积和温度层;

(2)整体物流动线的设计;

(3)冷链物流中心内部流程布局设计,包括面积、面积、温度层、流量、库存、设备设施布局等。

(4)内部商品流、人员、物流容器、废弃物等移动线路的设计;

(5)制冷系统和中央控制系统的原理设计。

2.冷链物流中心建筑及结构设计

冷链物流中心的建筑和结构是基于工艺设计的要求,其目的是满足工艺设计的要求。

在该部分的设计中,除了设计院常规的建筑结构设计部分外,建议针对冷链物流的特点重点考虑以下几个方面:

(1)地梁的设计方法;

(2)冷链物流中心各区域地层处理方法的设计;

(3)码头设施与冷链物流中心结构的连接方式设计;

(4)与结构施工相关的热处理方法设计;

(5)与结构施工相关的悬挂处理方法的设计(如存储板和风扇的悬挂等。);

(6)考虑物流线路和门组位置的钢结构支撑处理方法的设计;

3.冷链物流中心制冷系统设计。

制冷系统的设计是基于各个区域的负荷计算结果。包括以下几个方面:

(1)冷链物流中心各区域温度层冷负荷的计算。计算依据包括所需温度层、面积、进出温度、冷却时间、进出量、开门数量、采光量、工作人数、区域六面外温度、要使用的蓄冷板导热系数等。负荷计算的结果是提供冷量的基础;

(2)机组配置。高温机组、中温机组、低温机组配置设计,多台机头并联,各库区独立控制系统设计,中央自动控制系统设计;

(3)风扇配置。风机配置需要考虑的因素包括:内部商品位置布局、风机扬程、自动除霜方式的设计、风速对产品或人员的影响等。

(4)管道设计。以及管道控制阀的配置设计、管道细部构造设计等。

果蔬类冷链物流设计方案

果蔬类冷链物流设计方案

4.冷链物流中心保温工程设计

包括以下内容:

(1)库板布局及细部构造节点设计;

(2)地面保温工程和地面处理方式的设计;

(3)冷桥处理、其他热处理和气密处理的详细施工设计;

5.冷链物流中心其他设备设施的设计

包括以下内容:

(1)滑动门、调节板、尾门坑、防撞垫、防撞杆等的布置和详细构造设计。码头的;

(2)冷链物流中心货架选择、布局及详细施工设计;

(3)冷链物流中心防撞设施的布局和详细施工设计;

(4)《冷链物流中心给排水、电气设计及施工规范》。

6.节能减排方案设计

包括以下内容:

(1)制冷系统热回收方案设计;

(2)设计冰或冰水蓄冷方案;

(3)载冷剂方案设计;

(4)峰谷电最优利用方案的设计;

(5)制冷系统除霜方式的优化设计;

(6)其他专项优化设计方案。

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