冷链运输是指在整个运输过程中，无论是装卸、改变运输方式、更换包装设备等，使被运输的货物保持一定温度的运输。冷链运输和配送的优势可以表现在以下三个方面。
1.冷链物流提高了食品的保鲜能力，不影响食品的营养和口感，大大提高了食品的保质期。
2.冷链物流效率很高，不同地区之间的食品运输很方便，送到目的地还很新鲜。
3.冷链物流为食品的安全运输提供了保障。冷冻食品需要一个完整的冷链物流来控制货物的整体温度，以保证食品健康，冷链物流可以实现货物装卸时的封闭环境、储存和运输。
低温冷链物流设计的要求和特点
低温冷链物流可以细分为冷藏和冷冻两种。
冷藏物流、冷链物流、恒温物流都可以归为一类~都可以归为冷链物流。新鲜的、冷冻的食物、药品等。必须在恒温和冷藏条件下运输，以便在运输和储存过程中保持新鲜和不变质。冷链物流可以细分为冷藏和冷冻两种。根据运输货物的不同温度要求，需要根据相应的温区对冷藏车进行改造，以满足货物的要求。药物，尤其是疫苗，对温度特别敏感，误差几度就可能失效。这一块管理特别严格，没有资质是不可能做医药冷链物流的。这件作品要求很高。一般生鲜和冷冻食品也有温区要求，但相对要求没那么严格。
国家正在大力发展生鲜领域的冷链物流，以适应当前生鲜电商的发展，解决农产品销售的运输问题。目前，在物流行业竞争激烈、日渐式微的形势下，只有冷链物流还在高速增长。
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