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生鲜冷链运输的各种方式

生鲜产品是人们生活主要食物来源,基本每天都有需求。但因为生鲜食品保质期短,易腐烂等特点,所以对生鲜运送要求非常高。奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鲜瓜果、速冻食品、鲜花等供给都需要冷链保障。

随着人们对生鲜配送需求的不断提高,冷链物流应运而生,为生鲜储藏及运送提供大大的便利。冷链物流是指在运输全过程中,无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节,都使所运货物始终保持一定温度的运输。冷链的任意一个环节发生断裂都将影响产品的品质,进而影响到人们的生活质量和健康。

那么冷链运输有哪些方式呢?

生鲜冷链运输的各种方式

生鲜冷链运输的各种方式

公路冷链运输

公路冷链运输是我们最常用的运输方式之一,而且公路冷链运输主要用在短途货物的集散运转上。

优势:

1、一体化全程服务:公路冷链运输可以实现“门到门”的一站式服务,省去了许多中间环节。这样不仅可以提高效率,也保证了货物的安全性;

2、网络覆盖更广泛:相对于铁路和航空来说,公路网络覆盖面更大,为“门到门”服务提供了可观条件;

3、灵活性强:公路冷链运输可控性强,受天气、行政等不可控因素影响较小;

4、价格较低:公路冷链运输相对于航空冷链运输价格明显较低,而且投资少,回报快,技术门槛相对较低。

不足:

公路冷链运输存在一定的安全性和时效性问题。

铁路冷链运输
铁路冷链运输主要是以火车为主要的运输工具,是通过铁路和冷藏集装箱的方式来对需要冷藏的物品进行运输。

优势:

1、准确性和连续性强,几乎不受气候影响;

2、运输速度比较快,运输量比较大;

3、运输成本较低,运输安全可靠,风险比海上运输小。

不足:

铁路冷链运输初期投资大、建设周期长,机动性差。

水路冷链运输

水路冷链运输以船为载具,通过江、河、海、湖运输货物的形式。

优势:

1、运输量大,适合大宗货物的运输;

2、通过能力大、通达性好;

3、运费低廉,对货物的适应性强。

不足:

水路冷链运输速度慢,风险较大。

航空冷链运输

航空冷链运输以飞机或其他航空器为运输工具的一种形式。

优势:

1、运送速度快;

2、安全准确;

3、手续简便。

不足:

航空冷链运输运量小、运价较高,所以比较适合贵重的物品或急需的药品。

我国主要的冷链物流运输途径就是以上四种。

值得注意的是,在一些偏僻乡村地区,冷链运输及建设不完善,食品安全存在隐患。

农产品运输具有时效性,保鲜期短,容易变质腐烂。相较于城市完善的冷链运输体系,农村在冷藏保鲜和冷链配送方面基础设施不完善,缺少冷藏存储设备和冷藏车配送,会导致冷链运输无法有效开展,最后使农产品无法得到有效的运输及保藏。

想要进一步改善农村冷链运输条件,就要推进冷链运输城乡一体化,拓展乡镇运输服务站冷链物流服务功能,加强冷链领域农村物流服务品牌宣传推广,破解农村冷链运输“ 最初一公里 ”“ 最后一公里 ”难题。

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