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冷库建造在设计之初就应该注意的事项

冷库建造在设计之初我们就应该把可能遇到的问题或者冷库运行过程中遇到的问题都做好应对准备,冷库建造的地理位置需要从多方面因素考虑选择,运输方便,水电充足,地理位置通风背阴等考虑因素是很重要的。

(1)库址选择适于建造冷藏库的地点通常应具有以下条件。

1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。

2.设在室外的冷凝器、油分离器等设备,应设有围栏,禁止非操作人员进入,并设置标识。高压贮液器设在室外时,应有遮阳棚

3.冷库须设变配电室,并应尽量靠近压缩机房。

4.冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx;加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。

5.冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管,在库内操作通道重点布灯,在货位内可均匀布置。

6.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关,每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外,并应远离门口布置。

7.库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时,应采用AC24V安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线(PE线)。

8.低于0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆,并宜明敷。

9.穿过库房隔热层的电气线路,必须采取可靠的防火及防止产生冷桥的措施。

10.库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。

11.冷库电梯应由低压配电室以专用回路配电。

12.凡采用机械通风作为地下土壤防冻的冷库,通风机应能根据地下加热层的温度自动运行。

13.冷库设计应满足消防的有关规定 ① 靠近果蔬产品的产地或销地。

14. 交通方便,地形开阔,留有一定的发展空间。

15. 冷库以建设在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳。在一些山谷或地形较低,冷凉空气流通的位置为有利。

16. 有良好的水、电源。

17.四周卫生条件良好。

18. 冷库周围应有良好的排水条件,地下水位要低,保持干燥对冷库很重要。

(2)生产主体用房设计生产主体用房应满足冷藏库规定。根据果蔬产品的特点和生产实践经验,大中型冷藏库房采用多层、多隔间的建筑方法,小型冷藏库房采用 单层多隔间的方法;贮藏间容量从相对较大如300-5O0t 向小型化如100 -250t 发展;库房的层高传统上多在4.5 一5.0m ,随着科学技术水平提高,操作条件的改善和包装材料的更新,层高可增加至8-10m ,甚至更高。小库容、高层间距的贮藏间既可满足果蔬产品不同贮藏条件和贮藏目的的要求,又有利于提高库房的利用率和便于管理.

冷库设计,还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

(3)库房容量的确定冷库的大小要根据经常要贮存产品的数量和产品在库内的堆码形式而定。设计时,要先确定需要贮藏的容量。贮藏容量是根据需要贮藏的产品 在库内堆码所必须占据的体积,行间过道,堆码产品与墙壁之间的空间,堆码产品与天花板之间的空间以及包装容器之间的空隙等计算出来的,用以确定库房的内部 空间。确定容量之后,再根据建筑投资和实际操作需要确定冷库的长、宽与高度.从建筑经验来看,通常采用的宽度一般不超过12m ,高度以6m 为宜。设计时可依据实际条件和经济情况,选择恰当的设计尺寸。

 

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