“过了腊八就是年”。随着春节的脚步渐渐近了，梅城的消费市场增添了不少年味。17356食品供应链走访梅城部分商超、大型批发市场发现，市场经营主体积极采取增加本地采购、提前组织货源、规范经营行为等措施保障农副产品安全供应，目前我市农副产品消费市场供应充足、价格稳定，“菜篮子”拎得稳稳的。
包菜、萝卜、青椒、苦瓜、茄子……走进位于梅城江北片区的喜多多超市（五洲城店）新鲜蔬果采购区，只见各类新鲜蔬菜、水果整齐摆放在货架上，有市民正在仔细挑选菜品和比对价格。“这家超市离我家很近，方便我们购买。下午六七点左右就有特价蔬菜，价格很便宜。目前没有发现蔬菜水果价格有上涨。”居住在附近的李阿姨说道。
梅州大型商超
据梅州市喜多多超市连锁有限公司采购经理罗国海介绍，目前该超市批发的蔬菜单品有120到150种，其中在本地采购的大单品主要有包菜、菜心、大头菜、玉米、香麦、春菜等。今年入冬以来，该超市供应蔬菜量足价稳。“梅州当地有的产品，我们会优先选择在当地采购，本地没有或者本地产量较少的，比如白萝卜、苹果、沙糖桔等，我们需要在全国的供应链中去挖掘。我们结合自己的实际，实现本地商品本地化，用市场行动去积极响应国家乡村振兴战略号召，助力‘百千万工程’。” 罗国海说。
据介绍，为了保障年前蔬菜水果、肉类水产、粮油米面等产品供应，该超市采购部提前部署，通过安排采购员驻扎广州江南市场、东莞厦桥市场等大市场，对接原产地直购直销等措施，及时掌握市场趋势和行情，从而制定采购计划，以保障市民“菜篮子”供应充足。
近日17356食品供应链来到位于梅江区城北镇的海吉新城批发市场，只见一辆辆货车进进出出，一箱箱来自全国各地的农副产品集聚于此，不少商户正忙着分箱卸货。“随着春节假期临近，目前批发市场的每日的车流量约1800车次/日，比平时采购车辆有所增加，跟去年同期对比基本持平。”海吉新城批发市场相关负责人告诉记者。
据介绍，海吉新城作为农业农村部定点市场以及省级农产品定点批发市场，承担着梅州市80%以上的农副产品供应任务，致力于成为服务三农、保障民生的领军企业，通过集供销一体化的流通模式，推动农业产业的可持续发展。目前，该批发市场水果区、冷链物流区、蔬菜区、粮油副食区产品供应共超2000多个品种。
“为了保障春节前后农副产品的供给，我们一方面积极组织货源，加大采购力度，确保市场内的农副产品供应不断档；另一方面，加强市场管理，维护市场秩序，防止出现哄抬物价、囤积居奇等现象，共同维护‘菜篮子’安全。” 海吉新城批发市场相关负责人说，首先，该批发市场摸查需求，在节日来临前数月，市场管理方联合了市场内的各大商户，对历年节日期间各类农副产品的销售数据进行详细分析，结合当年市场动态、人口流动变化等因素，精准预测不同品类农副产品的需求量。通过精准的需求预测，为后续的储备工作提供科学依据。其次，增加产地货源，依据预测结果，积极与各地供应商沟通协调，签订充足的采购合同，确保节日期间有稳定的货源供应；对于一些本地特色农产品，加大本地采购力度，保证供应的及时性和新鲜度；对于外地的优质农副产品，提前规划运输路线和时间，确保按时到货；鼓励供应商增加库存以及产地来货，应对可能出现的突发需求以及价格优势。此外，严格检测，加大对入场农副产品的质量检测力度，增加检测频次和检测项目；加强巡查力度，组织专门的巡查队伍，定期对商户的经营场所进行检查；通过市场内的广播、宣传栏、电子显示屏等多种渠道，加强食品安全宣传；规范经营行为，加强对市场商户的管理，要求商户严格遵守市场的各项规章制度，做到明码标价、诚信经营，营造公平、公正、有序的市场环境。
