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预制菜冷链物流调研报告-11FOOD生鲜-当餐-食材-饮食-餐饮-鲜活农产品-食品-菜市场-超市-供应链-当餐网-冷链物流

什么是冷链物流ColdchainLogis

从食品到药品,冷链物流对许多产品的安全和质量至关重要。该过程包括在每个阶段管理对温度敏感的物品——从生产到消费。虽然这听起来很简单,但如果不采取适当的预防措施,每一步都会带来潜在的风险——使冷链成为成功最终交付的重要组成部分。

冷链物流涵盖供应链的每一个环节,从供应采购和制造到运输和储存。在过程中的每一步,温控产品都必须保持在一致的温度范围内。这有助于确保交付安全、优质的商品供客户使用。

冷链物流Coldchainlogis

冷链物流Coldchainlogis

为了维持这种高度敏感的环境,冷链物流供应商依靠适当的包装、功能设备、战略运输路线和源源不断的数据来确保链中的每个环节都能实现其目的。

冷链物流的重要性

随着越来越多的产品从全球各地进入我们的家,冷链物流和制冷的作用怎么强调都不为过。乳制品、肉类和海鲜、冷冻食品、葡萄酒、药物和其他物品等对温度敏感的新鲜商品必须在整个销售周期内保持在温度受控的环境中。否则可能导致产品质量下降。它甚至会增加最终客户患病的风险。

最近,由于新冠肺炎疫苗的开发和交付竞赛,冷链物流的重要性被推到了聚光灯下。首批获批的几种疫苗——包括莫德纳和辉瑞公司生产的疫苗——必须在极冷的温度下保存才能保持效力。这带来了与分发和存储相关的挑战。全世界都在努力完成为数十亿人接种疫苗的艰巨任务。

冷链物流过程

在美国,专门从事冷链和制冷的第三方物流公司(3PL)主要负责管理供应链的这一组成部分。

他们高度专业化的专业知识和对当地法规和流程的熟悉,以及智能技术和数据收集的力量倍增因素,使他们能够为复杂的行业带来效率和稳定性。

冷链物流挑战

越来越注重健康的消费者群体给冷链物流部门带来了新的压力。全球对冷藏产品的需求要求供应商确定向数千英里外的消费者运输货物的方法。这必须在保持产品质量和完整性的同时进行。此外,他们必须将快速有效地运输冷链货物的成本降至最低。这样做有助于避免在竞争激烈的市场中定价过高。

除了食品和饮料行业,敏感的药品经常需要温度控制的环境。需要这些环境来保持其安全性和有效性,直到将其交付给患者。即使是短暂的、相对较小的温度波动也会使药物或其他治疗方法退化,损害健康和安全。

冷链法规和指南

冷链物流供应商必须精通与维护产品质量和安全相关的一系列不断变化的指导方针和法规。

数据在冷链物流中的作用

对于以冷链为重点的第三方物流来说,在满足客户需求的同时保持盈利至关重要。因此,这些冷链第三方物流依赖于持续的数据供应来管理温度、时间和运输。这三个关键因素对于确保冷链的适当优化至关重要。数据科学使物流提供商能够准确预测基础设施和天气等潜在挑战的每一步。这使他们能够在易腐物品进入供应链之前有效地规划战略并做出必要的调整。如果没有这些数据,第三方物流公司将对造成延误、损害和潜在损失的一系列因素视而不见。

高质量的数据也使冷链物流公司能够利用现有条件实现利润最大化。例如,使用原始数据生成地图,该地图以10公里为增量说明了整个运输路线上的风险因素。

冷链物流的发展趋势

与供应链的其他要素一样,冷链物流供应商面临着一系列不断演变的挑战、创新和趋势,这些挑战、创新或趋势可能会对其业务产生更好或更坏的影响。

不断增长的全球网络

产品质量和一致性

增加监管

司机短缺

为效率而创新

关注可持续性

投资于不断发展的技术

改进的包装设计

目前,上边的八种趋势对冷链第三方物流如何在竞争激烈的市场中继续蓬勃发展的同时为客户提供最大价值产生了最大的影响。

冷链物流17356网站愿景和目标

现在,冷链物流和制冷供应商比以往任何时候都更代表着全球经济的关键组成部分,确保基本药物、食品和其他产品在不牺牲质量或完整性的情况下,从原产地到最终用户的旅程中幸存下来。客户、监管机构和全球网络不断变化的需求无疑将考验冷链第三方物流的能力,但技术、数据科学和安全方面的改进将使它们能够继续应对挑战。

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