时下，正是贡菜成熟的季节。虽已是深冬，但在大理白族自治州宾川县宾居镇的田间地头，一片片绿油油的贡菜蓬勃生长，迎来丰收。成群的工人在田间忙碌，两两配合，一人抹叶，一人砍伐，成堆后再到案板上削皮、分条、晾晒。
宾居镇土壤肥沃、水源充足、气候湿润，非常适合贡菜生长。近年来，镇党委、政府突出优势互补，利用坝区桔果、山区蔬菜市场销售空档的优势，大力发展生长周期短、经济效益高的冬春蔬菜。同时通过不断加强农技培训，提升种植水平，扩大生产规模，推动片区绿色农业健康有序发展。
杨官村种植大户朱远表示，从2021年起他就开始种植贡菜，目前通过套种发展面积约80亩，种植周期短、效益好，每亩产值可在1万元以上。
葡萄成熟采收后进入休眠期，套种上贡菜，可以避免土地闲置，实现土地的最大化利用。而贡菜成品加工用工需求量大，又带动了周围农户就业，单人工价每天在130至150元不等。且贡菜全身都是宝，贡菜皮可作为肥料回收，改良土壤品质，通过休耕轮作的方式间接提升了葡萄产量，可谓“一举多得”。
在清河社区的大理热宝农业科技有限公司，工人们正忙着分拣、包装贡菜成品，直播间里，主播们一套行云流水般的切削贡菜动作引人瞩目。今年以来，宾居镇着力谋划打造“党建综合示范”新样板，积极包装、谋划项目，打破地域限制，以“飞地模式”跨村联动、跨镇联合、组团发展，实施宾居镇清河社区特色果蔬供应中心建设项目。公司改扩建冷库14000立方米，在原来大蒜的基础上增加贡菜的电商运营。目前，贡菜线上成交量每天约为400多单，单价约100元每公斤。据公司电商运营部负责人晏林英介绍，接下来，公司将不断规范生产运营车间，把贡菜产品与大蒜产品两条线同时扩大做强，依托电商销售平台和冷链物流提高农产品附加值和溢价能力。
下一步，宾居镇将不断探索贡菜生产、加工模式，提升产业扩链、强链、补链，探索以“飞地模式”建设农副产品交易中心，带动贡菜等蔬菜产业提质增效。
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