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预制菜冷链物流调研报告-11FOOD生鲜-当餐-食材-饮食-餐饮-鲜活农产品-食品-菜市场-超市-供应链-当餐网-冷链物流

食品冷链物流冷库设计的注意事项

食品物流冷库是一种主要用于冷冻冷藏的食品的贮藏、运输、销售 过程中的一种冷库。物流冷库是食品物流中转中使用,用于食品的 分配运输和短暂储藏的功能。
食品冷链的全链条都需要在恒定的温度,食品速冻库这样才能保证食品在冷链 运输中的品质。
食品物流冷库的设计注意事项:
1.进出货量,食品的进出货量需要严格的明确,进出货的量会影响 物流冷库的月台数量。
2.物流冷库的深度设计不要80米,如果深度过深,会影响物流冷库 的周转速率。
3.单体式在高、低温库间用绝热强将楼板及地面分隔开,库门与常 温穿堂相连接,库门上设置空气幕,以防止库内冷空气外溢。冷库 的墙体、天棚、地面都要铺设导热性低的材料。
  物流冷库
物流冷库造价影响因素:
1、物流冷库设计地域跟当地的气候环境有联系,食品速冻库不同的气候环境要求不同,当地气候环境的极端气象条件要进行事先预期。
2、设计温度,不同的温度需要不同的配置,冷库大致有高、中、低三种温度之分,一般来说,同样面积和高度的冷库,温度越低,冷库造价就会越高,而冷库的温度跟冷库保温板质量和厚度都有很大联系,各种材质之间的价格也会不同。
3、跟冷库的大小有联系,冷库的越大单位立方的冷库造价就越低。
4、压缩机:可分为欧美进口、日本进口、台湾进口、国产、翻新五类(在这里大家会疑问,为什么还有翻新的?因为现在很多不良工程商为了承包工程,不惜使用翻新的压缩机来降低工程成本,达到利润最大化。
5、不同情况的冷库分间,会直接导致造价的差异化,浩爽制冷提醒你,最佳的冷库分间会帮助你节省预算
6、冷库的用途不同设计方案也不同,需要根据实际用途进行设计,比如如果存放易燃易爆品则需要化学防爆库,如果是医疗冷库,就需要符合gsp药品经营质量管理规范标准。

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