云南弥渡蔬菜产业链

弥渡素有“蔬菜王国”的美誉，曾获得全国菜篮子产品生产先进县、国家农业综合开发示范县等殊荣，每天，都有来自全国各地的大货车从弥渡出发，把鲜嫩、甘甜的蔬菜运往各地。伴着红火市场的喧嚣，弥渡蔬菜销进农贸市场、超市，然后走上人们的餐桌。“小河淌水的故乡”浓浓乡情浓缩在人间烟火气里，化作美味，融入生活的美好。

樱桃番茄的2.0时代

透过明净的玻璃，只见一株株樱桃番茄栽种在装满优质椰糠基质的长盒子里，吊挂着生长。枝蔓上挂着的一串串鲜亮的小番茄犹如新春里的鞭炮，喜气洋洋。

在位于弥渡县寅街镇的大理春沐源农业科技有限公司，智能玻璃温室内春意盎然。

“我们的樱桃番茄在全国很有知名度，为180多家百果园门店、200家盒马鲜生门店、40多家山姆门店以及百佳、Olé等大型商超供货销售，供不应求。”1月18日，采访组来到大理春沐源农业科技有限公司，副总经理曲健将春沐源樱桃番茄在弥渡创造的“传奇”娓娓道来。

海拔1500米上的高原地区、北纬23度至24度之间、年光照超过2200个小时、昼夜温差超过12摄氏度、空气不能有污染，这些条件完全具备，才称得上种植樱桃番茄的黄金产区。弥渡，恰恰符合这些苛刻条件的要求。“我们在全国10多个省市的40多个县收集气候数据，最后发现弥渡是最适宜种植樱桃番茄的地方。”曲健告诉记者，弥渡的樱桃番茄种植基地海拔1670米、年光照2600个小时、昼夜温差最高时达15摄氏度，生产成本低、效能高。

2017年12月，深圳春沐源集团在弥渡成立大理春沐源农业科技有限公司。2018年4月开始建设一期温室，9月份投产；2000年开始建设二期温室，持续到去年4月完成。曲健介绍，一期是薄膜温室，二期是智能玻璃温室和双薄膜温室。二期温室实现了自动化管控，计算机精准控制温室内部的温、光、水、气、肥。一年四季，两个温室交替定植、采收，无缝衔接，全年可采摘供货。

中央决策系统、letgrow种植决策系统、各种类型传感器……大理春沐源农业科技有限公司的智能温室展现着现代化农业的未来景象，产业发展深度融入了种植数字化、制造工业化、管理信息化和营销品牌化。

曲健说：“大理春沐源农业科技有限公司的樱桃番茄每年销售额递增50%，2023年产值达1.2亿元。”目前，大理春沐源农业科技有限公司的三期温室已开始建设，智能化程度将更高。公司计划用3至5年的时间，把弥渡打造成为真正的樱桃番茄黄金产区。

弥渡樱桃小番茄3.0时代即将开启，未来可期。

弥渡菜心直通粤港澳

用水焯一下，摆上红椒丝、姜丝、葱丝，放上蚝油，再用热油呛一下，一道甘甜、脆爽的白灼菜心就做好了。这也是粤港澳人家年夜饭里，餐桌上不可缺的一道爽口的菜。

“春节快到了，这几天我们满记菜心销量增加了许多。”1月18日，在弥渡县寅街镇，广东人邱章福把我们带到了他的蔬菜种植基地。10多位农民正在地里忙着采收绿油油的菜心，村民郭凤英把一棵棵摘下来的菜心在手里码齐，然后用刀按照规定的尺寸长短削整齐放到身旁的筐里。

“我们整个家族都在做农业，甘肃、宁夏和湛江、弥勒等地都有我们的种植基地。”邱章福告诉记者，2021年9月，他来到弥渡成立了满记农业种植有限公司，租下500亩土地开始种菜心，到今年已经发展到2000亩，计划还要扩大种植面积。

1月19日，一辆冷链货车满载着邱章福基地的菜心从弥渡出发，开往广州。与此同时，另一辆冷链货车运载着菜心从深圳开往香港。“今天在弥渡摘下来的菜心，通过冷链运输，后天就能到达广东的批发市场。”邱章福说，弥渡的气候条件、地理条件非常适宜种植蔬菜。基地种植的菜心主要销往广东、深圳和香港、澳门，因为口感甘甜、脆爽，深受当地消费者喜爱，价格也比同类产品高。

弥渡素有“蔬菜王国”美誉，先后获得全国菜篮子产品生产先进县、国家农业综合开发示范县等殊荣，被列为国家2022年农业现代化示范区、第四批国家农村产业融合发展示范园创建名单、全国大宗蔬菜十六个重点区域县市之一、云贵高原夏秋蔬菜重点区域基地县、云南省出口食品农产品质量安全示范区、省“一县一业”蔬菜产业特色县、省特色农产品优势区（蔬菜）、省蔬菜产业优势特色产业集群项目县。

近年来，弥渡县创新现代农业发展机制，通过与省内外科研院所及高校合作，在弥渡设立5个专家工作站，建成“云南现代蔬菜产业发展研究院”，加大关键技术的研究与攻关，全方位推动弥渡现代农业高质量发展。近年来，弥渡县围绕“一县一业”，坚持产业富民导向，坚持绿色发展的理念，大力发展蔬菜产业，全县蔬菜种植23.6万亩。

蔬菜“盛宴”进入千万家

1月18日下午，位于弥渡县弥城镇的云南省滇西蔬菜批发市场，山西货车司机荆森和罗稳军正在等待工人将产自弥渡及周边地区种植基地的豌豆装车。他们即将把这些豌豆运到湖北和浙江。罗稳军告诉记者，他俩开货车跑运输已经10多年，经常来弥渡拉蔬菜到全国各地。

每天早上4点至8点，是云南省滇西蔬菜批发市场的交易高峰。市场内灯火通明、人声鼎沸，来自弥渡各乡（镇）及周边地区的各种蔬菜在此汇集，附近村民早早赶来打包装箱，满载的大货车出发时的发动机声震耳欲聋。“我们这里一年的交易量大约在60万吨左右，冬季的量要多一些。”云南省滇西蔬菜批发市场负责人姚佳瑛介绍，市场贸易量大的时候每天有100多辆大货车前来运输蔬菜，来往于市场的各种大小型车辆有四五百辆。

20世纪90年代，云南省滇西蔬菜批发市场被农业农村部认定为定点市场。为充分发挥蔬菜传统种植区产业优势，弥渡县后来引进云南晨美投资开发有限公司投资新建云南省滇西蔬菜批发市场项目，2017年5月，新建的云南省滇西蔬菜批发市场投入使用。围绕农产品分拣包装系统中心、恒温保鲜冷藏冷冻系统中心、信息网络系统中心、检验检测系统中心、电子结算系统中心、冷链物流配送系统中心、安全监控系统中心、废弃物处理中心等建设了功能齐全的市场功能系统及配套用房，集农产品交易、分拣、加工、包装、仓储、保鲜、冷藏、配送、农超对接、连锁经营管理、电子结算为一体，交易辐射全国各地。目前，市场有7万平方米交易区、2万立方米冷库。

新建成的云南省滇西蔬菜批发市场充分发挥了农业产业龙头作用，弥渡出产的蒜苔、豌豆、西兰花、黄心马铃薯、豇豆、辣椒、白菜、西红柿等97个品种的蔬菜通过市场平台输送往全国各地。

据了解，弥渡县近年来加快推进特色产业全产业链发展，聚焦蔬菜、生猪、食用玫瑰等特色产业，通过实施蔬菜产业集群、农业强镇、正大生猪养殖等项目建设，初步形成了以果蔬包装运销、净菜加工、冷藏保鲜、冷冻脱水等精深加工为主的农产品加工产业链。全县累计建成低温冷藏库92间，容量9.5万立方米，冷藏能力1.89万吨。优势绿色种植、农产品加工、滇西蔬菜交易、工厂化育苗等4个中心成为重要农产品稳定供给、一二三产联结、农文旅融合全产业链高质量发展的重要推动力量。

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