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预制菜冷链物流调研报告-11FOOD生鲜-当餐-食材-饮食-餐饮-鲜活农产品-食品-菜市场-超市-供应链-当餐网-冷链物流

冷冻链是什么 它和冷链有何区别

冷冻链,顾名思义,即冷冻的链条;用来链接农产品、医药、工业品的冷冻全过程,就是产品从生产到消费购买的全过程冷冻、冷藏运输和配送。
冷冻链其实就是冷链,冷链较冷冻链更为精简干练,精准表达其含义。其实在西方国家,冷冻链早已经融入当地人的生活里面,举例说明,美国屠宰场宰杀的牛肉经过分解,按照牛肉的各个部位,通过冷藏车运送到超市冷藏柜售卖,消费者再从超市选购到合适自己的牛肉部位。冷链在二十一世纪已延伸到各个领域,涵括农产品、肉制品,奶制品、水产品、海产品等农业种植养殖领域;在食品精细加工阶段,冷冻链还提供熟食品类的冷藏仓储和冷链物流配送。
当下我国在大力推广冷链物流产业,是为了让消费者最大限度的采购到新鲜、保质的农产品和肉类制品等,此举有利于中国人的健康,直接从食品领域入手提高了国人的人均寿命。
冷冻链在医疗医药领域的贡献更为突出,部分药品需要恒温存储,大部分疫苗需要在无菌、低温、安全的冷链物流仓库存放然后配送到各大医疗机构。
当前我国的冷冻链、冷链物流产业相对于西方国家仍处于滞后阶段,国家的相关职能部门和单位也意识到,大力推行冷链物流,从源头开始对农产品和疫苗、工业品等进行溯源管控,让每一位消费者都能够消费到高质量的农产品和医药疫苗、工业品等消费品。
好了,有关冷冻链和冷链之间的差异和冷链物流目前的社会地位,今日冷链物流网的小编就总结到这里了,下次我们再冷链物流网聊聊普通老百姓如何进入冷链物流行业,我们下期再会。

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