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冷鲜肉店有哪些经营诀窍

越来越多的消费者在选择肉类的时候倾向于选择冷鲜肉,因为冷鲜肉的保质期要比鲜肉稍微长几天,而且在品质上面可以保证口感质量不下降,所以深受消费者的喜爱,也由此诞生了很多投资者选择做冷鲜肉这一块,那么卖冷鲜肉生意的窍门有哪些呢?如何把冷鲜肉的生意越做越大?

选址

选择一个好的地理位置尤为关键,可以说直接能够影响到生意今后的好坏,开始投资者需要了解当地肉类市场的整体需求,对冷鲜市场有一个大概的了解,这样等生意做起来才不会感觉手忙脚乱,达到一个充分的掌控。在了解市场的同时,选择一个客流量大的位置,占据比较有利的地方,客流量不意味着就是那种人多的地方,而是要选择对冷鲜肉的需求量多的地方,比如社区和小区周围。

肉类的品质

现在的消费者口都比较刁,如果店铺里本身的冷鲜肉质量不过关的话,下一次消费者再也不会来了,也就是一锤子买卖,如果是在生鲜市场的话,大概不会伤筋动骨,但是如果店铺本身就开在社区周围的话,口碑的好坏直接影响到生意的好坏,一旦口碑坏了,那么一传十、十传百,整个社区的客源都不会在光顾,那么离关门也就不远了。

宣传和促销

这也是运营方面的一些技巧,比如在开业的时候搞一些酬宾活动,买多少送东西的活动,来拉近和消费者的关系,毕竟这些都是自己潜在的客源,而且要注意态度一定要好,不然的话,同样的东西,消费者为什么不到态度好的店铺购买呢。

冷鲜肉店解决方案

经营一家冷鲜肉专卖店,店内陈设和冷鲜肉保鲜都是经营者需要考虑的重点。海尔商用冷链专业提供成套解决方案,店铺冷柜摆放一应俱全,全套方案一站配齐,经营冷鲜肉店无后顾之忧。

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