还在学生时代的我们，相信大家都有过学校食堂就餐的深刻记忆。然而，残留在我们脑海深处的记忆也不全是美好的，回想那个时代，几百号学生一同去食堂就餐，但食堂无非就是每天重复的那几样，要是饭菜能保证热也还好，但无奈的是经常会出现饭菜变凉的现象。下面我们通过一则案例来看看食品保温箱的秘密!
学校食堂，是大家读书时代一个绕不过去的回忆。它和学习生活息息相关，但留给我们的印象却不够美好：几百名学生，放学后集中去食堂就餐，而食堂原料无非是萝卜、土豆和白菜，要面对几百名口味不一的学生，食堂只能勉强解决温饱问题，要想吃得好，只能寄希望家长回家增加营养。如果食堂偶尔变换花样，或者加个餐，学生一定会津津乐道很久。
然而，在仪征市月塘中心小学，却见到了另一番景象。每周五中午，学校通过微信公众号、学校网站等，将下周食谱及时发布，接受家长监督。每天8点整，学生陆续到校，学校食堂派专人到附近菜场选购新鲜的蔬菜刚回来。这边学生开始早锻炼、上课、阳光体育活动，食堂里热火朝天的忙开了：工作人员身着统一洁白工装，分拣、清洗、配菜、加工，等到10点整，用近三百只椭圆形有盖饭盒装好，放在天蓝色保温箱中，再摆放到22张不锈钢长条餐桌上，方便学生放学后能吃上热乎乎的饭菜。
2016年12月6号，赵厚华从仪征市陈集小学交流到月塘小学任职，因为离家较远，他就在食堂就餐。当时，学校有近300名学生选择在食堂吃饭，十多年前建成的食堂有五名工作人员，却只有一个窗口，工作人员分别打菜、盛饭、舀汤，漫长的队伍堵在食堂门口，学生只能从东门进入，从西门离开。要应付学生同时就餐，工作人员常常力不从心。学生从11点开始分两批去食堂，但等到最后一名学生端上饭盆，已经是11点点40分。此时，新鲜的芹菜、土豆，在保温桶里被焖得变色、失去口感，学生见了也失去胃口，情绪失落的他们，只能等饭后去小店买点零食，或者期待明天能早点冲到食堂。可天有不测风云，遇上阴雨天，那种撑伞在上百人的队伍中排队等待就餐，就是一种对耐心的考验。如果是寒冬腊月，哆嗦着捧着快餐盘，用筷子扒着渐渐变硬变冷的饭菜，着实让人心疼，本想舀上一份热汤，怎奈快餐盘太浅，好不容易打上的热汤常常泼洒得到处都是。
赵厚华校长默默站在食堂一角，习惯性地托住腮帮，陷入沉思。为了真切体验最后一个学生就餐的滋味，初来乍到的半个月里，他总是等所有学生端上餐盘，才用两个小碗，从窗口打饭。食堂人员本想从见底的菜盆里为身高一米八几的他多盛些，可精打细算的食堂，每天的饭菜都是定量的。
有了真实体验，在农村工作二十多年的他决心改变学校沿袭多年的就餐方式。为保证学生每天吃上热饭热菜，他走访了附近的几所学校，决定在分批就餐的同时，事先用方便饭盒装饭，借助保温箱存放，确保所有学生放学后能在最短的时间吃上热腾腾的饭菜。
2016年年底，学校从北京定做了保温箱，本想在最快的时间给学生用上，怎奈遇上北方雾霾天气，厂家无法发货。直到2017年元旦后，大家才盼来保温箱。细心的赵校长发现，虽然吃上热饭菜，可学生浪费饭菜的现象比较严重，有些孩子还挑食。这下，他把精力从关注就餐方式转移到改善伙食质量上。和分管后勤的周国兵副校长、总务处李名忠主任一道，深入食堂，帮助工作人员动脑筋、想办法，按照学生营养餐的要求，丰富饭菜种类，精心搭配食谱，严格财务管理，确保学生的每一分伙食费都能变成可口饭菜，让学生增强筋骨。
食堂的工作人员大都五十开外，工作量比以前增加不少。特别是学生就餐高峰，他们给学生加饭端汤，忙得团团转，学生离开后，还要把饭盒用大锅蒸煮消毒，一开始都感觉吃不消。赵校长和他们交流：“学生正是长身体的时候，让他们每天都吃得健康、营养，是大家的职责所在。我们吃点苦，就是在造福子孙。学生今后茁壮健康，精力充沛，我们也开心!”
现在随着伙食质量的提升，加上开展的专题教育，学生浪费粮食的现象几乎绝迹。每天都会有几个饭量大的孩子，要多次添饭加菜，等别人离开了还坐在那里喝着热汤。赵校长鼓励他们别忘了锻炼。以前食堂水池边有个大大的泔水缸，学生把吃不完的饭菜装进去，再由附近养殖户来运走。如今，大缸倒扣在那里，取而代之的是两只小小的塑料桶。
看着天蓝色的保温箱从北京穿越雾霾，给学生带来方便健康，真诚希望月塘小学的孩子们身心协调发展，插上知识的翅膀，向着蓝天、向着北京翱翔。
看到这里，是否勾起了大家满满的回忆让大家深有感触呢!不过好在有了食品保温箱，为我们的生活增添了色彩。要是大家喜欢小编的文章记得转发哦，能让大家受益是小编最终的目的!
