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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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年味浓消费热人气旺

春节期间，西宁市各大商圈、各大商场、步行街人流不断。更具个性的消费方式、更有品质的年货采购，更有文化的过节民俗……2024年春节，红红火火亮点纷呈，高原大地尽展年味浓、消费热、人气旺等一派喜气洋洋新景象。春节黄金周，是以消费带动经济发展的重要契机，也是透视全省经济的一扇窗口。青海省多措并举提振消费市场，商超、市场、影院、书店等经营场所人气十足，购销两旺。让我们一起感受春节消费里的幸福年味儿！消…
重庆加快推进西部陆海新通道物流规则体系建设

重庆打造内陆开放综合枢纽是中国式现代化重庆篇章中的浓墨重彩之笔，西部陆海新通道高质量建设则是重庆打造内陆开放综合枢纽中的画龙点睛之笔。物流作为实体经济的“筋络”，尤其需要得到通道所涉区域物流规则协调融通和一体化建设的护航。因此，要织密织细西部陆海新通道物流规则体系，才能将“西部”陆海新通道打造成为真正的“国际”陆海新通道，才能更好为中国式现代化释放澎湃的重庆力量、作出独特的重庆贡献。整合各方力量…
中小企业精益物流仓储管理水平评估

大家好，这里是联雄供应链“精益物流与供应链”网络宣传平台，为企业经营者、管理者、监督者和执行者们，提供“物流与供应链” 方面的知识、工具和方法。精益物流，起源于日本丰田汽车公司的一种物流管理思想，其核心是追求消灭包括库存在内的一切浪费，并围绕此目标发展的一系列具体方法。精益物流，是指在沿着价值流的各个公司和工厂之间，建立一个能够经常以小批量进行补给的拉动系统。它是从精益生产的理念中蜕变而来的…
第十八届冷链产业年会暨第二届南亚东南亚冷链物流行业高质量发展大会举行

冷链物流17356网站获悉，在12月13日至15日，由中国物流与采购联合会主办，中国物流与采购联合会冷链委、云南省冷链物流行业协会、云南供销集团有限公司共同承办的2024年第十八届冷链产业年会暨第二届南亚东南亚冷链物流行业高质量发展大会在昆明市举行。该活动以“拨云见日，穿越周期”为主题，旨在深入探讨2024年国际国内冷链物流产业形势及2025年行业最新趋势，助力构建更加开放、包容、互利共赢的冷链物…
六部门发文明确预制菜定义和范围兜牢食品安全底

市场监管总局等六部门21日联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。据业内统计，目前我国预制菜加工企业超过7万家，2023年产值突破5000亿元，正加速驶向万亿元赛道。针对当前预制菜产业出现的热点问题，如何让消费者吃得明白放心？如何推进预制菜产业规范健康发展？首次明确…
2024年西部冷链产业发展年会&冷链物流行业标准研讨会在渝举行

冷链物流网近日获悉，2024年西部冷链产业发展年会&冷链物流行业标准研讨会暨重庆市冷藏冷链行业协会第三届会员大会在重庆召开。来自全国行业协会负责人、各省市行业协会负责人以及业界大咖、学界专家、重庆市冷藏冷链行业协会会员单位共300余人齐聚山城，共商西部冷链物流产业高质量发展大计。本次大会以“冷链物流支撑重庆国家冷链骨干基地及西部陆海新通道建设”为主题，聚焦“冷链产业链、供应链融合发展”，…
江苏水运降低全社会物流成本

日前，江苏省政府举行“贯彻省‘两会’精神、推动高质量发展继续走在前列”系列新闻发布——“加快打造更具特色的‘水运江苏’”专场发布会。江苏省交通运输厅厅长、党组书记兼省铁路办主任吴永宏介绍江苏省加快打造更具特色的“水运江苏”的举措和成效。江苏是水运大省，水运既是江苏的鲜明特色也是突出优势，推进“水运江苏”建设是江苏省降低全社会物流成本的一个重要举措。2023年3月，江苏省政府出台《关于加快打造更具…
九江经开区冷链物流园项目建设和招商运营

冷链物流网获悉，九江经开区富和集团倾力打造的鄱阳湖九江水产城项目正以稳健的步伐阔步向前，在全面推进工程项目高质量建设的同时，全力推进园区招商引资工作，绘制了一幅“两手抓、两手硬”的生动实践图景。在鄱阳湖九江水产城项目现场，水电工、油漆工、设备安装等班组各司其职，呈现一派热火朝天的繁忙景象。据冷链物流网了解，鄱阳湖九江水产城项目总建筑面积约4.9万平方米，包含水产品交易展示中心、水产品常温储存库和低…