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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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广州长运冷链冷库互联、“仓干配”一体

从广州市公共交通集团有限公司下属广州长运集团有限公司（下文简称“长运公司”）获悉，立足粤港澳大湾区，乘冷链物流发展机遇，该公司经过6年培育发展，冷链业务实现营业收入翻五番。冷链仓储、冷链运输、冷链配送、冷链业务环环相扣。 “目前，我们依托长运冷链物流中心，围绕‘仓干配’核心，深化合作和优化项目规划布局，形成广州核心仓+粤东西和华东分仓等多仓联动协同、运输配送辐射省内外的仓配一体网络。”长运公司相关…
吉林邮政冷链物流首批冷藏车交付使用

冷链物流网17356网站近日了解到，吉林邮政分公司首批采购的28辆冷藏车全部交付并投入使用，这标志着吉林邮政初步组建成了一支拥有完备运输能力的冷链运输车队。据了解，为满足我省特色产品运输需求，在充分考虑市场因素的基础上，该批车辆均采用了高保温、环保工艺和轻量化、高强度新材料，达到了绿色、环保、高效、节能的要求。另外，冷藏车还加装了温度控制系统、北斗卫星定位、CANBUS数据采集系统，以确保冷链运…
广州富力空港物流园全温区冷库

广州富力国际空港综合物流园有限公司是富力地产旗下全资子公司，综合实力雄厚，拥有强大专业的管理团队，开发运营经验丰富。物流园项目用地总面积约1470亩，规划总建面积约123万平方米。园区内楼仓、坡道仓、冷仓等多种节能环保型仓库一应俱全。园区已配套综合办公大楼、员工公寓、食堂等，周边生活配套应有尽有（金港城住宅小区、商场、学校、酒店、幼儿园等），充分满足入驻客户管理层及运营团队的生活需求。富力物流园…
南京雨花区普鑫智慧冷链物流产业园即将投入运营

雨花区决战四季度，决胜全年度，项目火热推进，建设热潮涌动。即日起，雨花区融媒体中心推出专题雨花“项”前冲，全面展示全区重点项目建设进展，敬请关注。 6台5吨货梯加7台快速提升机组合方式，解决楼库垂直输送货物慢的痛点，中间设通道连接方便分散进出货，并利用场地高差设东西双首层进出货温控站台，增大瞬时进出货量。12月6日，位于雨花区电商物流中心片区的湖南普鑫智慧冷链物流产业园项目已达到竣工条件，目前正在…
生鲜冷链预制菜冷链物流周报6.28-7.1

汕头赤鳘鱼预制菜产品首发欧洲、预制菜河源猪脚粉首次出口香港、沃尔玛采用环保制冷剂打造低碳门店...冷链物流网汇聚一周生鲜冷链预制菜冷链物流资讯：汕头赤鳘鱼预制菜产品首发欧洲 6月24日，三辆满载赤鳘鱼预制菜产品的货车从汕头濠江水产省级现代农业产业园牵头实施主体汕头市冠海水产科技有限公司内缓缓驶出，准备发往意大利。羊城晚报全媒体记者在现场采访获悉，这是潮汕特色美食赤鳘鱼预制菜产品首次出口至欧洲市场…
冷链食材配送需要经过几道检测才算合格

冷链食材配送过程中的检测环节，是确保食品安全和品质的关键步骤。合格的配送流程并非简单地将食材从产地运送到目的地，而是需要经过多层次的质量把关。食材从采摘或生产开始，第一步是源头检测。这一环节主要针对农药残留、重金属含量、微生物等有害物质进行排查，确保食材符合国家或行业标准。源头检测能够有效避免不合格原料进入供应链，是食品安全的第一道防线。进入食材配送环节后，第二道检测是冷链运输过程中的监…
湖南省人民政府与中远海运集团签署战略合作框架协议

一起物流网获悉，湖南省人民政府与中国远洋海运集团有限公司在长沙签署战略合作框架协议，促进湖南港航资源整合和港产城融合发展，助力湖南企业加速“出海”。湖南省委书记沈晓明见证签约，湖南省委副书记、省长毛伟明与中远海运集团董事长、党组书记万敏举行会谈。　　湖南省副省长李建中，中远海运集团副总经理林戟分别代表双方签约。中远海运集团是全球领先的综合性物流供应链服务供应商，经营航线覆盖160多个国家和地区…
济南发文推进冷链物流发展

冷链物流网近日获悉，济南市政府办公厅印发《济南市冷链物流发展三年行动计划(2023-2025年)》(以下简称《行动计划》)，明确到2025年，基本建成国家肉类水产品冷链物流集散贸易中心、全国重要的医药产品冷链物流集散基地，初步建成全国重点品类冷链物流全渠道保真高质量发展示范区和冷链物流枢纽经济创新发展先行区。济南将创新打造渠道品牌，打造集散枢纽、“集散枢纽+居民消费”“集散枢纽+主产区”“集散枢…