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冷冻食材复活术！饺子、鸡排、牛排0失败方案，再也不浪费囤货！

您是否也曾因为解冻食材而头疼不已？冰箱里囤积的饺子、鸡排和牛排，如何才能在解冻后依旧保持美味？今天ANDCOLD冷链物流网将为您揭秘冷冻食材的“复活术”，确保零失败，帮助您充分利用囤货，再也不浪费每一份美食。饺子：保持完整的秘诀无论是速冻水饺还是自制饺子，解冻时最怕的就是破皮。为避免这个问题，您可以将饺子直接放入热水中煮。大火煮开后转中小火，加入少许盐以防粘连。这样不仅能保持饺子的完整形状，还…...
冷链物流网解码日本冷链物流行业发展进阶之路

日本预制菜行业的成熟离不开冷链物流的高质量建设与发展。自20世纪20年代引入冷冻机以来，日本冷链物流行业开始萌芽。50年代以来，随着预制菜进入成长期，日本冷链物流行业也开始成长。1964年，日本政府出台了《冷链倡议》，开始着手建立冷链体系，促使日本进入低温物流时代。1950-1970年，日本平均每年冷库容量增长14万吨。70年代，日本冷链进入快速发展期。1970-1980年，日本平均每年增长冷库容…...
五菱冷藏车系列全新上市，冰雪王子领衔，抢“鲜”登场！

冷链物流Andcold物流装备网获悉，五菱冷藏车系列再添新成员，冰雪王子、扬光新能源冷藏车、黄金卡冷藏车等多款车型重磅上市，满足冷链物流多样化需求。五菱冷藏车系列近日推出多款新车型，包括：冰雪王子：五菱首款F类冷藏车，稳定控温-20℃，配置2.0排量发动机，后单轮7.5立方/后双轮9立方，满足高端冷链需求。扬光新能源冷藏车：面包车型，适合城市配送，绿色环保。黄金卡冷藏车：大容量设计，适合中…...
克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动总投资7.44亿

冷链物流网近日获悉，3月25日，新疆克拉玛依市独山子区冷链食品物流园项目正式启动。作为总投资7.44亿元的重点民生工程，项目规划用地240.9亩，建成后预计年产值达25.01亿元，可提供就业岗位400个以上。据冷链物流网了解，该项目由新疆天益食品供销社公司投资，依托独山子区区位优势，规划建设屠宰加工、冷链仓储、食品检测中心、活畜信息化交易平台等核心功能区，同步配套污水处理、粪污综合处理等环保设施…...
物流交流与合作大会在长沙召开共探冷链发展新趋势

今年以来，“如何推动冷链物流行业的转型升级与高质量发展”成为了产业经济发展的重要命题。3月27日，以“拓链强链，引流优服”为主题的红星冷链物流交流与合作大会暨省际物流承运商入驻仪式在红星冷链直供中心举行。来自红星冷链基地负责人、商户代表以及冷链行业技术专家等参会，共同围绕冷链物流供应链的基础设施建设、创新技术以及发展前景展开了交流。赋能行业，推动数智化转型物流是实体经济的“经络”，降低物流成本…...
陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园

冷链物流网3月28日获悉，陆海新通道综合冷链物流钦州港基地开园仪式暨“钦州—成都”铁海联运进口冷链测试专列发车仪式在广西钦州举行。陆海新通道综合冷链物流钦州港基地由四川省港航投资集团牵头，广西北部湾国际港务集团、广西中马钦州产业园区投资控股集团参与共同投资建设，总投资约4亿元，于2022年12月开工建设，目前已建成包含高中低全温区覆盖冷库、加工中心、综合办公楼及配套设施共6.8万平米，是集冷链物流…...
景罕千亩供港蔬菜喜丰收

当前正值供港蔬菜的丰收季节，走进位于陇川县景罕镇的溢城农业发展有限公司2050亩蔬菜种植基地，成片的菜心在阳光下舒展着叶片，映射出一片璀璨的绿意。基地里，菜农们脚穿长筒胶鞋，右手拇指上套着一个小刀片，动作娴熟地将一颗颗鲜嫩的菜心割下，整齐地码放在左臂弯上，再小心翼翼地放入身旁的菜筐。三轮车与小货车在田间地头穿梭不停，往返于菜地与仓库之间。厂区内，数辆冷链运输车静静地停靠着，工人们正紧张而有序地对…...
运城香椿乘高铁，快速上桌“鲜”人一步

冷链物流网从国铁太原局获悉，入春以来，香椿进入收获旺季，国铁太原局与中铁快运太原分公司推出香椿高铁快运服务，让香椿运输实现“当日达”。 3月27日，山西运城的香椿种植户们一大早便开始采摘香椿，这里的香椿因独特的富硒土壤和昼夜温差，香味浓郁、营养丰富，被誉为“黄金春菜”。合作社负责人郭建强表示：“香椿最佳保鲜期仅有48小时，我们根据市场需求，选择了高铁快运方式，提高运输时效，让千家万户品尝到‘头茬鲜…...
2025中国预制菜冷链物流全链路拆解

预制菜凭借其高效便捷的特性，契合了现代快节奏生活下人们对餐饮的需求。通过标准化生产、科学配方及严格的质量控制，预制菜确保了食品的安全卫生，同时大大缩短了烹饪时间，使得忙碌的都市人群也能轻松享受到丰富多样的美食。这种“即买即烹”、“即烹即食”的模式，无疑极大地提升了消费者的用餐效率与生活质量。随着行业监管力度的不断加强，预制菜的安全与品质有了更为坚实的保障。政府对预制菜产业链进行全链条、全方位的监…...
紫燕百味鸡获中国质量检验协会认证全链条品质管控树立行业标杆

冷链食品网近日获悉，紫燕百味鸡获颁“中国质量检验协会团体会员单位”证书，标志着紫燕百味鸡在质量管理和行业标准化建设方面再获权威认可，为推动卤味行业高质量发展注入新动能。紫燕百味鸡始终将产品品质放在首位，严格把控原料采购、生产加工、物流配送、门店销售等每一个环节，确保为消费者提供高品质、多样化的佐餐美食。严选优质食材，精研智能化工艺紫燕百味鸡供应链体系实现全链条覆盖，通过高效采购与库存管理、稳定…...

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江苏重大交通工程建设争分夺秒冲刺全年目标

今年是实施“十四五”规划承上启下之年，是交通强国试点和交通运输现代化示范区建设深入推进之年，全省交通基础设施建设投资2002亿元，一批重大项目要如期达到预定工期目标。目前，全省重大交通工程建设正如火如荼进行。连日来，记者深入一线建设现场，只见处处呈现出热火朝天景象，一批工程建设取得突破性进展。高铁建设全面掀起施工高潮去年9月底开工建设的沪渝蓉高铁（北沿江高铁）江苏段，建成后将填补江苏长江北岸地…
冷链仓储物流冷藏车发货

冷链物流网开设冷链运输、冷藏车发货业务，为普及冷链仓储物流、冷藏车发货流程，冷链物流网小编汇总相关内容给广大客户熟知：冷链仓储是通过温控设备来控制适宜仓储的温湿度，对所储存的商品提供最佳储存方式，保障存储商品的品质和性能，防止商品变质，降低商品在储存过程中的损耗。冷链仓储是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温仓储过程。如果对冷链仓储过程控制不当，就会导致商品的品质下降。不断完善冷链仓储过程…
中国农产品冷链物流行业产业链全景梳理及区域热力地图

中国农产品冷链物流产业链2024农产品冷链物流产业链全景图和农产品产业园区分布大数据已经整理，请跟随冷链物流网一起看一组数据：农产品物流产业链全景梳理：产业链涉及环节较多从具体操作环节来看，我国农产品产后的流通流程依次为采摘、初级分拣分级、整理装货、运送至加工地点、规格品质检验、过称、预冷、分级、清洗、包装、装箱、冷藏、冷链运输、到批发市场、商超、电商平台，最后到消费者。其中，装箱之前的环节通…
农产品冷链物流的特点

（一）农产品冷链物流基础设施不断升级，日趋完善　　随着我国农产品冷链物流的迅猛发展，许多大型的农产品生产企业和销售企业以及农产品批发市场都在加快对冷链物流设施的建设。　　为了保证国家农产品财产安全，我国政府正在大力推行战略储藏库的建设，这一举措极大地促进了国家冷链物流设备的建设。许多大型的农产品生产企业和零售企业注意到了生鲜农产品冷链物流的快速发展与极大利润，从而开始进行冷链物流配送系统以及…
2024-2030年冷链行业的投资机遇和方向

随着人们生活品质的提升和食品安全意识的增强，冷链行业的发展越来越受到全球关注。然而，面临严重的环境挑战和日益严格的监管政策，我们必须在冷链投资决策中考虑到这些因素。　　一、环保技术和设备的投资随着全球变暖问题的日益严重，环保问题已经成为各行各业都不可忽视的重要议题。冷链作为一个能源密集型行业，将面临更加严格的环保要求。投资环保冷链设备和技术，将是未来几年最具潜力的投资方向。例如，使用环保制冷剂…
冷链零担什么意思

冷链零担物流是一种专门针对小批量、多频次运输需求的冷链物流服务，通俗点就是小件散单拼车。冷链零担这种模式允许不同客户的货物共享一辆冷藏车的空间，以实现成本效率，同时确保整个运输过程中货物保持在所需的恒定温度范围内，比如冷藏或冷冻状态。冷链零担物流主要服务于食品、医药等需要特定温度控制的行业，满足市场对多样化、小批量配送的需求。与传统的整车运输相比，冷链零担更灵活，适应了现代供应链中订单结构向多频…
冷链供应链的概念以及特点

供应链(Supply chain)是指围绕核心企业，从配套件开始，制造中间产品和最终产品，最后通过销售网络将产品送到消费者手中的功能网络链结构，将供应商、制造商、经销商和最终用户连接成一个整体。供应链是一个包括供应商、制造商、运输商、零售商和客户的系统。以农产品供应链为例，一个完整的农产品供应链应该包括生产商、原产地物流中心、加工商、物流商、配送物流中心、销售商和消费者。农产品冷链物流系统设计包括…
冷链物流基地“热气”升腾

冷链物流一头连着生产，一头连着百姓餐桌，春节前夕，华北最大冷链物流供应基地--天环智慧物流广场迎来购销高峰，新春走基层，今天跟随记者一起感受年货供应保障的繁忙景象。我现在是来到了位于廊坊文安县的河北天环冷链，现在的时间是早上的六点半，在货物装载区，已经是车水马龙了，工人们正在按照订单往运输车辆上搬卸货物，随后呢这些货物将发往全国。车辆货物运输负责人陈伟涛：（这车货是发往哪的？）王四营，北京…