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速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。之前我们有介绍过冷柜,今天主要介绍一下速冻库。 食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变...

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蔬菜储藏冷库成本预算是多少?多少钱一平方,很多人都会询问这样类型的问题,首先我们要明确一个冷库观点,蔬菜储藏冷库不是根据平米进行计算,蔬菜储藏冷库是一种选配是产品,根据一般说来...

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