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中餐供应链借冷链物流出海当餐规范化供应链让全球中餐消费者“吃得地道”
全球中餐供应链市场成熟，2025中餐供应链出海迎来增长机遇，在国际餐饮行业，食材预制化已高度标准化，尤其在美国、日本等国家，食材预制化渗透率已超60%，远高于中餐的10%-20%。但吃饭不仅是果腹，更是“口舌之欢”乃至“慰藉心情”。中央厨房不能只是方便，还必须健康、地道、规范化，而这正是全球餐饮供应链升级的方向。 低温锁鲜技术：让健康与风味兼得 全球供应链的优化不仅意味着速度，还意味着更高的食品安…- 101
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谁在为快递新规“交学费”：快递员、公司，还是消费者？
《快递市场管理办法》的正式实施，代表着快递业将迎来转型，走向高质量发展的正轨，快递企业也将重新洗牌与转型。 导读 壹 ||对于新规的影响，不少快递员还处于观望状态。 贰 || 《办法》的实施能够为快递行业的健康有序发展、快递服务的高质量提升、快递产业相关利益主体的权益保障起到积极的监管作用。 叁 || 关键在于要让市场认识到，需要快递公司进行自身调整。 3月6日下午五点半，北京市石景山区古城南路一…- 222
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将快递“最后一公里”的选择权还给消费者
快递“送货上门”，而不是未经消费者同意放在快递驿站，这个看似简单的问题，如何解决？专业人士认为，这并非一个单纯靠快递员本身就能解决的问题，而是需要一个系统的解决方案。 没有任何通知，快递直接被放在快递驿站，甚至直接被签收；被擅自放快递柜的快递超时还要多付保管费；快递不仅不送货上门，快递驿站还以直接退货威胁消费者……以上这些问题，都是老百姓在收快递时遇到的“坑”。 受这些问题困扰的消费者迎来了曙光。…- 189
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肉制品都在走“低温路线”，消费者更期待这类产品
近5年来，肉制品行业营收规模一直呈现上升趋势，涉及产业链比较广，目前，我国的肉制品加工业逐渐形成集收购畜牧、屠宰加工、肉类制品的加工、肉制品的卫生检验、肉制品的冷冻储藏、肉制品的冷冻运输以及肉制品的批发零售一体。现从四大趋势来分析肉制品发展趋势。 1、低温肉制品将更受消费者的青睐 低温肉制品具有鲜嫩、脆软、可口、风味佳的特点，且加工技术先进，在品质上明显优于高温肉制品。随着人们生活水平的提高及健康…- 345
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