冷链物流打通预制菜产业全链路
4月12日，由农业农村部农业贸易促进中心、中国国际贸易促进委员会农业行业分会主办的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在东莞举办。来自全国31个省（市、自治...
火锅烧烤预制菜冷链配送优选合作伙伴联雄冷链
2023年，消费者对生鲜食品品质要求的提高以及电商、餐饮等行业的快速发展，我国冷链物流需求总量达到了约3.5亿吨，同比增长6.1%。联雄冷链凭借其在冷链服务领域的卓越实力和丰富经验，为火锅...
预制菜新国标登场前的大洗牌，生鲜配送系统是突破口吗
近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一，当地有近六十家生产梅菜扣肉预制菜的生产企业。315晚会记者接到举报，当地有个别企业用制作梅菜...
已明确预制菜不得添加防腐剂，生鲜配送系统助力实现“零防腐剂”
3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》）。 相关工作人员表示，预制菜虽经过工业化预制，但仍属于菜肴范畴...
冷链物流如何帮助预制菜保鲜
预制菜受青睐，冷链物流保新鲜。通过温度控制、湿度调节等手段，冷链物流确保预制菜在全程中保持适宜环境，延长保质期，满足消费者需求。实际应用中，冷链物流提高预制菜品质和行业竞争...
六部门联合发文推动预制菜产业规范发展突出预制性和菜肴特征 预制菜有了明确定义
预制菜生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，加强食品生产经营风险管控，严把原料质量关，依法查验食用农产品原料的承诺达标合格证等产品质量合格证明，严格食品添加剂使用，切实保障预...
预制菜冷库设计安装要求
近年来国内餐饮业受疫情影响很大，客流量减少，宅经济盛行，企业纷纷转型，预制菜又重新引起重视；建设预制菜冷库、中央厨房冷库、连锁、网店，农产品、生鲜、饭店、速冻食品厂商积极参与，...
六部门发文加强预制菜监管 上市公司：利好头部企业
迅猛发展的预制菜行业迎来了国家层面的监管规范。今日，国家市场监督管理总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高...
预制菜新规明确必须冷链运输，预制菜行业终将规范化
3月21日，市场监管总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销...
冷链服务为预制菜赋能，食品产业转型升级迎新篇
现代社会生活节奏的加快和居民消费水平的不断提升，预制菜以其便捷、美味的特性，逐渐成为现代餐桌上的新宠，市场呈现出蓬勃的发展态势。与此同时，作为预制菜产业的坚实支柱，冷链服务也在...
冷链物流「冷链供应链」冷链平台
冷链食品供应链