生鲜食材冷链配送保鲜技法
蔬菜水果等生鲜生产都有特定的季节性、地域性和易腐性，蔬菜采收后仍然是“活”的、有生命的有机体，产生旺盛的呼吸和蒸发等各种生理代谢活动，从而分解消耗能量和有机养分，并释放出呼吸热。...
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