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亚尔村冷库保鲜助力鲜食葡萄“走四方”
眼下正值吐鲁番葡萄采收销售的关键时期,为确保鲜食葡萄销路畅通、丰产增收,冷链物流网看到高昌区各乡镇多举措紧抓鲜食葡萄销售,为农民增收保驾护航。 亚尔镇亚尔村的 36 个冷库已全部投入运营。 7 月 10 日,在位于高昌区亚尔镇的新疆疆腾达商贸有限责任公司承包的亚尔村冷库,来自北京的客商、亚尔镇农办干部、公司工作人员一同对冷库清扫、预冷、消毒后,又对电力安全、消防安全等工作进行认真排查,全力确保各冷…- 11
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冷链快报:高台产地“冰箱”让农产品保鲜增值
高台县大力推进农产品仓储保鲜冷链设施建设,让农产品保鲜又增值。冷链物流网看到,在位于巷道镇东联村的特石生态农业专业合作社高标准蔬菜生产基地,自第一茬供港蔬菜收获以来,基地的气调保鲜库一直处于忙碌状态,工人们忙着分拣、打包、装箱,将新鲜蔬菜冷藏6小时后发往南方市场。“我们的蔬菜产地离我们的冷库有五六百米,工人收割蔬菜之后会及时地送回冷库保鲜,保证它的新鲜程度,也提高了它的品质和口感。”东联特石生态农…- 30
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柑橘类贮藏保鲜操作规程
柑橘类水果是柑、橘、橙、柚、柠檬和金柑等柑橘属及其近缘属水果的总称。柑橘类水果产区主要包括长江中上游种植区、赣南-湘南-桂北种植区、浙-闽-粤柑橘种植区、鄂西-湘西柑橘种植区和特色柑橘生产基地。 一、柑橘类水果贮藏特性 1.品种及其耐贮性 柑橘类果实包括橘类、柑类、橙类、柚类和柠檬等,不同种类和品种间耐贮性差异较大。其中,柠檬类果实耐贮藏性最好;其次是甜橙类,如锦橙、大红橙、脐橙…- 73
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辣椒贮藏保鲜操作规程
辣椒是我国种植面积最大的蔬菜种类之一,年种植面积仅次于大白菜。 一、辣椒贮藏特性 1.品种及耐贮性 不同品种辣椒耐贮性差异较大,果实角质层厚,皮坚光亮,颜色深绿,干物质含量较高的辣椒品种耐贮藏。如甜椒、油椒比尖椒耐贮藏,晚熟品种比早熟品种耐贮藏,已显现红色的衰老果实不宜贮藏。 2.贮藏过程中易出现的问题 辣椒属冷敏性作物,喜温暖多湿,且含水量高,采后极易腐烂和变质,且…- 68
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苹果贮藏保鲜操作规程
苹果主要在我国北方栽培,南方也有少量栽培。全国分为四大优势产区:渤海湾苹果产区、西北黄土高原苹果产区、黄河故道苹果产区和西南高地苹果产区。 一、苹果贮藏特性 1.品种及耐贮性 苹果属于仁果类水果,不同品种耐贮性差异较大。红富士、小国光、秦冠等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化比较缓慢,而且抗病性强,适合长期贮藏。红星、新红星、乔纳金、北斗等中晚熟品种在贮藏过程中易后熟发绵,一般作为…- 66
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甘薯贮藏保鲜操作规程
一、甘薯贮藏特性 甘薯又称番薯、红薯、地瓜、红苕、白薯。我国是世界上最大的甘薯生产国,甘薯种植主要集中在淮海平原、长江流域和东南沿海等地区,种植面积较大的有四川、广西、河南、山东、重庆、广东、安徽等省、自治区、直辖市。 1.品种及耐贮性 甘薯不同品种耐贮性差异较大。紫薯比红薯耐贮藏,大叶红、烟薯25、济薯26等体积小、纺锤形、表皮薄、糖含量高的红薯耐贮性差,北京553、红香蕉等体积…- 70
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蒜薹贮藏保鲜操作规程
蒜薹(也称蒜苔)是茎叶类蔬菜,在我国分布广泛,南北各地均有种植,贮量大、贮期长。蒜薹主产区主要集中在山东莱芜、金乡,江苏射阳、邳州,河南杞县、中牟等地。 一、蒜薹贮藏特性 1.品种及其耐贮性 蒜薹主要品种有超化大蒜、开封大蒜、上海嘉定大蒜、河北安国大蒜、苍山糙蒜、苍山高脚蒜、嘉祥大蒜、苏联大蒜等。 蒜薹收获期比较集中,采收季节温度较高,所以蒜薹易老化变质,不易贮藏,薹苞易膨大…- 66
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马铃薯贮藏保鲜操作规程
马铃薯是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。我国马铃薯栽培形成了区域相对集中、各具特色的北方一季作区、中原二季作区、西南一二季混作区和南方冬作区等四大区域。 一、马铃薯贮藏特性 1.品种及耐贮性 马铃薯从成熟性上可分为极早熟、早熟、中熟、中晚熟和晚熟五类,从用途上可分为鲜食薯、种薯和加工薯。马铃薯的耐贮性与品种和栽培田间管理有关,一般秋季成熟的品种较耐贮,栽培时少施用…- 67
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三亚出台5条措施建好“田间冰箱” 推动农产品仓储保鲜冷链产业发展
强化用地保障、资金保障、信息化体系建设,降低用电成本,购置新能源冷藏运输车可享购车补贴。5日,冷链物流网从三亚市农业农村局获悉,三亚出台5条措施推动三亚区域性预冷烘干、储藏保鲜加工设施建设,完善三亚热带特色高效农业产业发展链条,促进产业发展壮大。该措施有效期至2026年6月30日。 产地冷藏保鲜是农产品冷链物流的“最初一公里”,农产品产地保鲜库也被称誉为“田间冰箱”。据了解,三亚推动农产品保鲜冷链…- 100
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三亚出台措施推动农产品保鲜冷链设施建设
冷链物流网日前获悉,三亚市农业农村局印发《关于支持农产品仓储保鲜冷链设施高质量发展的五条措施》(以下简称《措施》),旨在推动三亚区域性预冷烘干、储藏保鲜加工设施建设,完善三亚热带高效农业产业发展链条,促进产业发展壮大。 《措施》提出要“三强化”:一是强化用地保障,对符合产业布局规划、三亚市国土空间总体规划及详细规划的冷藏保鲜产业重点项目,用地需求可通过纳入一、二、三产业融合发展重点项目库,根据项目…- 179
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冷链物流供应链新技术使樱桃保鲜长达60小时
冷链物流网配送中心消息,2024第八届中国樱商大会暨“信发杯”全国名优樱桃推介对接会在山东省聊城市隆重举行。聊城市人民政府副市长张建军,聊城市茌平区委副书记许德伟,第十三届全国人民代表大会农业与农村委员会副主任委员李春生,中国农产品市场协会执行会长张玉玺,中国果品流通协会秘书长陈磊,全国人大代表、全国劳动模范、信发集团董事局主席张学信,信发现代农业负责人靖志强, 顺丰集团特色经济板块负责人郭翔兵,…- 282
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冷链物流如何帮助预制菜保鲜
预制菜受青睐,冷链物流保新鲜。通过温度控制、湿度调节等手段,冷链物流确保预制菜在全程中保持适宜环境,延长保质期,满足消费者需求。实际应用中,冷链物流提高预制菜品质和行业竞争力,推动行业健康发展。 冷链物流网认为:当我们评判一个“风口”真正拥有宽广前景,而非仅仅是一拥而上的投机,它带动上下游的能力和产业迭代的效率等都是考量的标准。预制菜因为新冠疫情而成为“风口”,然而它并不为特殊时期而生。预制菜已经…- 403
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粽子保鲜冷库安装公司
粽子、咸鸭蛋、雄黄酒是很多地方端午节餐桌上的食材,其中各种口味、老少皆宜的粽子更是深得大家的喜爱。通常情况下,粽子是由糯米蒸煮而成,内含肉、蛋黄、豆沙、莲蓉、豆子等各种新鲜食材,因此常温环境下不容易长时间保存。那粽子如何保鲜才能更持久呢?一起听听冷库安装公司联雄冷链怎么说。 作为一家专注冷库设计和安装的工程公司,联雄冷链已为不少的粽子经销商设计安装了保鲜冷库、冷冻冷库等,这对延长粽子货架期和提高收…- 177
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蔬菜保鲜冷库实现全程冷链管理
随着人们对食品质量和安全的重视,冷链管理在食品行业中变得越来越重要。特别是对于蔬菜等易腐食品的保鲜和运输,全程冷链管理能够有效延长食材的保鲜期,确保产品品质和安全。本文将介绍如何在大型蔬菜保鲜冷库中实现全程冷链管理,以保障蔬菜品质和延长货物的货架期。 1. 冷库设计与建造 选择适合储存蔬菜的保鲜冷库,确保温度、湿度和通风系统的稳定性。 设计合理的货架布局和分区,便于蔬菜的分类存放和管理。 2. 温…- 192
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大型蔬菜保鲜冷库保护蔬菜的营养和口感
大型蔬菜保鲜冷库在现代农业生产中扮演着至关重要的角色,它不仅能够延长蔬菜的保鲜期限,还可以有效保护蔬菜的营养成分和口感。以下是针对大型蔬菜保鲜冷库如何保护蔬菜的营养和口感的文章: 大型蔬菜保鲜冷库是一种集先进技术与设备于一体的冷藏设施,其主要功能是通过精确的温度、湿度和通风控制,最大限度地延长蔬菜的保鲜期限,同时保护蔬菜的营养成分和口感。 首先,大型蔬菜保鲜冷库通过设置恰当的环境条件,可以减缓蔬菜…- 205
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四川鼓励企业加快建设保鲜、冷藏等冷链物流设施
近日,四川省政府印发《四川省农村一二三产业融合发展行动方案》(以下简称《方案》)。省邮政管理局成为责任单位,负责推动新业态模式发展,促进产业融合。 《方案》强调,一是要实施“川字号”农产品市场拓展行动,积极拓展线上营销渠道,引导鼓励大型电商平台企业为“四川造”产品设立专区、专场、专馆等。推进“川货寄递”工程,加快实施“互联网+”农产品出村进城。二是要深入推进电子商务进农村综合示范,开展农村电商快递…- 209
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春节消费“吃鸡”热 数字冷链平台助力产业保鲜提速
“噼啪噼啪”,正月初六,山东聊城市莘县朝城镇,经营鸡鸭屠宰及冷链销售的山东洪达食品有限公司院外,摆成龙状造型的鞭炮轰鸣,龙年生意正式红火开张。作为我国重要的肉鸡产业基地,山东聊城为国人“吃鸡”提供了有力保障。数字冷链平台运满满冷运数据显示,正月初七至正月十五龙年节后复工以来,聊城当地的冷鲜企业,已通过平台向山东本地、河北、河南、广东和安徽等地运送了超3500吨鸡肉及相关预制品,发货量闯进全国前十。…- 186
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中国农产品冷链保鲜建设加速
“生鲜难鲜、未卖先损”曾经是不少果农的闹心事。如今,“入库锁鲜、质优价美”成为许多农民的致富经。从“难鲜”到“锁鲜”,一字之变的背后,是产地冷藏保鲜能力的提升。 农业农村部日前发布数据称,中国农产品产地冷藏保鲜设施建设取得阶段性成果,2020年以来中央财政共支持建设7.5万个产地冷藏保鲜设施,新增库容1800万吨以上,县级覆盖率达70%以上。这些田头“大冰箱”如何助果蔬赢得“鲜”机?农产品产地冷藏…- 194
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生鲜食材冷链配送保鲜技法
蔬菜水果等生鲜生产都有特定的季节性、地域性和易腐性,蔬菜采收后仍然是“活”的、有生命的有机体,产生旺盛的呼吸和蒸发等各种生理代谢活动,从而分解消耗能量和有机养分,并释放出呼吸热。 如果不做好保鲜工作,蔬菜水果就容易变质、变味、萎蔫、腐烂,造成严重损耗。 因此,生鲜配送企业必须要做好蔬菜水果的贮藏保鲜工作,有效地延长新鲜蔬菜水果等生鲜的贮藏期,降低生鲜损耗。 1、蔬菜商品的保鲜 散热保鲜法 适用商品…- 367
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葡萄贮藏保鲜操作规程
葡萄主要在我国北方栽培,近年来南方避雨栽培葡萄面积发展也很快。全国主要葡萄产区10余个,但以环渤海湾产区和新疆产区的面积和产量最多。 ❶葡萄贮藏特性 1.品种及其耐贮性 不同品种葡萄耐贮性差异较大,一般来说欧洲东方种群的品种比西欧和黑海沿岸种群的品种耐贮藏,晚熟品种又比早熟、中熟品种耐贮藏。如龙眼、秋黑、玫瑰香、泽香、巨峰、红地球等葡萄属于较耐贮品种。果粒大、抗病性强的黑奥林、夕阳红、京优等葡萄耐…- 359
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鲜食食用菌贮藏保鲜操作规程
我国各省、自治区、直辖市都有食用菌生产,主要集中在河南、福建、山东、黑龙江、河北、吉林、四川和江苏等省。 ❶食用菌贮藏特性 1.品种及耐贮性 食用菌种类繁多,不同品种食用菌采后后熟和呼吸强度差异较大,耐贮性不同。鸡腿菇、平菇耐贮性差,秀珍菇、金针菇等耐贮性居中,香菇、白灵菇等耐贮性较强。 2.贮藏过程中易出现的问题 食用菌贮藏过程中易出现的问题主要是采后后熟使食用菌开伞,失去商品价值;失水,萎缩发…- 379
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鲜枣贮藏保鲜操作规程
中国是枣的原产地,在我国分布广泛。河北、山西、山东、河南和新疆维吾尔自治区是枣的主产区。 ❶鲜枣贮藏特性 1.品种及其耐贮性 鲜枣品种多且耐贮性差异大,冬枣、团枣、圆枣、运城相枣、灵宝大枣等较耐贮藏,坠子枣、婆婆枣、赞皇大枣、金丝小枣次之,骏枣、梨枣、板枣等不耐贮藏。 2.贮藏过程中易出现的问题 枣果实贮藏过程中极易发酵软化,引起果肉褐变甚至腐烂,应注意控制环境温度和气体条件;易发生微生物侵染,进…- 490
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