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“生鲜难鲜、未卖先损”曾经是不少果农的闹心事。如今,“入库锁鲜、质优价美”成为许多农民的致富经。从“难鲜”到“锁鲜”,一字之变的背后,是产地冷藏保鲜能力的提升。 农业农村部日前发布数...

冷链物流 2天前 17

蔬菜水果等生鲜生产都有特定的季节性、地域性和易腐性,蔬菜采收后仍然是“活”的、有生命的有机体,产生旺盛的呼吸和蒸发等各种生理代谢活动,从而分解消耗能量和有机养分,并释放出呼吸热。...

冷链物流 11-28 257

葡萄主要在我国北方栽培,近年来南方避雨栽培葡萄面积发展也很快。全国主要葡萄产区10余个,但以环渤海湾产区和新疆产区的面积和产量最多。 ❶葡萄贮藏特性 1.品种及其耐贮性 不同品...

冷链物流 11-23 256

我国各省、自治区、直辖市都有食用菌生产,主要集中在河南、福建、山东、黑龙江、河北、吉林、四川和江苏等省。 ❶食用菌贮藏特性 1.品种及耐贮性 食用菌种类繁多,不同品种食用菌采...

冷链物流 11-23 251

中国是枣的原产地,在我国分布广泛。河北、山西、山东、河南和新疆维吾尔自治区是枣的主产区。 ❶鲜枣贮藏特性 1.品种及其耐贮性 鲜枣品种多且耐贮性差异大,冬枣、团枣、圆枣、运城...

冷链物流 11-23 256

柑橘类水果是柑、橘、橙、柚、柠檬和金柑等柑橘属及其近缘属水果的总称。柑橘类水果产区主要包括长江中上游种植区、赣南-湘南-桂北种植区、浙-闽-粤柑橘种植区、鄂西-湘西柑橘种植区和特色柑...

冷链物流 11-23 275

近日,农业部市场化信息司发布了新鲜食用菌、葡萄、鲜枣、梨等10种生鲜农产品的贮藏保鲜操作规程,冷链物流网将陆续发布该系列规程。 辣椒是我国种植面积最大的蔬菜种类之一,年种植面积...

冷链物流 11-23 253

冷库是冷链物流仓储重要的基础设施,而仓储保鲜冷链设施建设实施方案应根据具体需求和场地条件进行定制化设计;以下是冷链物流网汇总的一般情况下的实施方案: 1.明确建设目标:首先需要...

冷链物流 11-23 272

三文鱼,富含蛋白质、矿物质和微量元素,还含有丰富的Omega-3多不饱和脂肪酸(主要营养成分就是我们熟知的DHA、EPA),同时也属于汞含量很低的海鱼,非常适合婴幼儿和孕妇食用,可以说是营养...

冷链物流 11-09 200
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